面粉|夏天面粉放冰箱就错了，面粉厂老板教你一招，面粉放一年不长虫花椒

文章图片

文章图片

文章图片
我们北方人最爱吃的就是各种各样的面食了，而制作面食的面粉更是我们生活中必不可少的食材，家里平时都会备上一大袋子。但是进入夏天之后，天气越来越炎热，食物很容易腐坏，面粉也不例外，很容易生虫。这时候很多朋友就会把面粉放到冰箱里，觉得这样面粉就不会生虫了。其实把面粉放冰箱保存的方法并不正确。
因为面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块，而冰箱的湿度就比较大，所以如果把面粉放冰箱的话是很容易结块的。而面粉理想的储存温度为18℃-24℃ ，冰箱显然并不是面粉最好的“归宿” 。那我们夏天的面粉到底应该如何储存呢？
之前我们这里面粉厂的老板曾经教过我一招保存面粉的方法，然后这个方法我用了好多年了，非常的简单实用，家里面粉从来没有长过虫。相信很多朋友都需要这个保存面粉的方法，那今天就分享给大家，大家可以试试哦。夏天面粉放冰箱就错了，面粉厂老板教你一招，面粉放一年不长虫。
【保存面粉】食材：面粉、花椒水、纸。做法步骤：
第一步：首先我们准备一碗花椒水，抓一小把花椒放碗里，然后倒入适量的热水，浸泡10分钟左右，将花椒的香味充分泡出来之后将花椒捞出来，剩下的花椒水晾凉备用。
第二步：准备一张干净的纸，将纸放到晾凉的花椒水里浸泡5秒钟，注意浸泡的时间不要太长，别把纸泡烂了，将泡过花椒水的纸捞出来，放到太阳底下晒干水分。
【面粉|夏天面粉放冰箱就错了，面粉厂老板教你一招，面粉放一年不长虫】第三步：然后我们将晒干水分的纸放到面粉里，排出袋子里面的空气，扎紧袋口，然后将面粉放到阴凉通风的地方保存就可以了。
小贴士：
1、花椒是一种自然的抗氧化物，具有一种特殊的香味，而面虫对气味非常的敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及，所以花椒就有了很好的驱面虫的效果，可以很好的防止面粉生虫，按照上面这个方法保存面粉，放上一年也不会长虫哦。
2、花椒还可以包起来直接放到面粉里，不过这样怕面粉会串味，所以还是用纸泡过花椒水之后再放到面粉里的方法更好一些，不但可以防虫还可以防止串味。
3、面粉一定要放到密封好的容器中保存，隔绝空气，还有一定要放到阴凉通风的地方，放到温度很高的地方的话是很容易坏的。