南瓜|一个神奇的南瓜，3个月都吃不完，拦腰砍一段，数天后重新长出来南瓜

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夏天是一个令人头疼的季节，高温高湿的天气，食物特别容易腐败变质，蔬菜瓜果过一晚就蔫儿了。豆妈好想拥有一个大菜园，能够自给自足，每天都能吃到新鲜的蔬菜。但实际有过种菜经验的朋友应该是知道的，每种一批，到了成熟期，一下子全摘回来根本就吃不完，于是就各种打电话，送亲朋好友。由于一些蔬菜的季节性比较强，种了以后好像一整个夏天，全家人都在拼命地消耗丝瓜、茄子等，过不了十天半个月也就厌烦了。
于是美食君在想，如果有一种食材可以常年地生长，想吃的时候取一点，剩余的部分还能自己长回去，也不怕腐烂变质，这样一辈子都吃不完了。本以为只是异想天开，谁料到世界上果然存在着如此奇葩的物种。
美食君了解到，我们国内就种植着一种神奇的瓜，想吃的时候，拿刀砍一截就完事儿了，不用担心截面暴露在外面会烂掉，因为剩余的部分还能愈合再生。这种瓜被当地人叫做“砍瓜” ，一听到这个名字的时候，感觉有点吓人，其中的含义是“村民想吃多少就砍多少” 。
它是南瓜的一个新品种，也是一个变种食物。但无论从外观，以及生长习性来看，似乎没有什么差别，而且多在春秋季进行种植。而唯一区别于其他瓜种的最大特点就是，不用等瓜完全成熟后摘下食用，而是在它的生长期可以随意砍着吃，想吃多少就砍多少。
更重要的是，被砍的部分，伤口会迅速愈合，也不会影响它的正常生长。因为它会自行生成一些愈合素，就跟平时我们用的创口贴一样，保证伤口不腐烂，还愈合得天衣无缝。所以，砍瓜的瓜期也比较长，从4月份播种，到6月份结瓜，直到9月份，陆续开花，陆续结果。月月有瓜吃，天天吃鲜瓜。
也正是因为砍瓜所含有特殊的愈合素，如果有些人身体出现问题或有小伤口时，可以食用砍瓜，它可以帮助人体加速愈合。还有奇特的一点，如果手破了，不妨试试在表面滴几滴砍瓜汁，看看是否能出现神奇的效果。
吃过砍瓜的人知道，它皮薄肉嫩，味道比南瓜脆甜，肉质比冬瓜细腻，而且营养丰富，据专家测定，砍瓜含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸和丰富的维生素C ，具有一定的药用价值。砍瓜的吃法有很多，炒菜，炖汤，或者做成饺子馅儿，每一样都很好吃。
【南瓜|一个神奇的南瓜，3个月都吃不完，拦腰砍一段，数天后重新长出来】除了有伤口，日常一些糖尿病，肥胖患者，或是孕妇等特殊人群也是可以吃砍瓜的，一般都不会出现问题。如果是肠胃不好的人，尽量选择蒸熟了吃，少用油炒，注意少食多餐，就能避免消化不良的问题啦！