学做正宗拌面拌面的做法 _学做

面条的
当面条光滑粘稠时，每一根都裹上美味的馅料。没有汤和水的干扰，面条和材料保留了最纯正的味道。这就是拌面的魅力。
没有面条，就没有夏天。没胃口的日子，吹空调或者电风扇，吸一碗拌面，是最舒服的夏天。

所以，连明星朋友都被拌面征服了。《向往的生活》中，黄磊用一碗葱花拌面征服了明星们挑剔的胃，连一向注重身材管理的女明星都吃光了。后来，陈乔恩把它发到了微博上，他迷恋上了这种面条。可见，一碗美味的拌面，远胜于百万佳肴。

是时候用面条迎接夏天了。如果一个月吃葱油面吃腻了，试试另外2碗，也是越吃越上瘾的那种。
01
简的食材，迷人的味道。光是看着油锅炒香葱的画面，就忍不住流口水。不仅在黄磊，在汪涵，葱油拌面也一度引起拌面潮。虽然葱油拌面的很多，但是我连吃一个月都不腻的就是下面这碗。
葱油酱面

由豆类和水果食品认证专家，我是马瑞。
配料清单
150克洋葱面条。
取生的30克，老的8克。
白糖4克，食用油50克
大蒜和芝麻各3克。
工作
1.碗中加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。

2.热锅里倒油，蒜末葱花滚烫香。

3.倒入调好的酱料，开小火，葱油煮1-2分钟。

4.关火，倒出葱油备用。

5.煮开后再加水，煮到水再次沸腾，面芯也熟了。

6.取出面条放凉，沥干水分。

7.倒入葱油拌匀。

02
特别适合厨房小白和懒人党面，连吃两盘都不过分。酸辣开胃，爽口解腻，10分钟绝对能吃完。
游王子元酸辣凉拌面

由豆果美食认证人才幸福有手签
配料清单
一把面条和半根黄瓜。
一勺花生和一勺辣椒面。
一勺大蒜和白芝麻。
拿一勺醋。
适量的油和香菜
工作
1.配料的准备

2.大蒜去皮，用绞肉机搅成粉。当然也可以直接剁成蒜末。

3.碗中加入一勺辣椒粉、一勺蒜粉、一勺葱花、一勺芝麻、半勺花椒粉，淋上热油。

4.搅拌均匀。

5.加入一勺酱油，一勺醋，半勺糖，半勺盐。

6.搅拌均匀，放在一边。

7.煮面条，取出过冷水。

8.放入调味碗中，加入黄瓜丝、花生、香菜、葱花拌匀。

9.开胃冷面就可以了

03
芝麻酱爱好者不能错过的一碗面。当然，如果你不喜欢，你可以离开。简单的一碗凉面加鸡丝，比空调还管用。三遍，五遍，二遍，二遍，二遍，二遍，热热腻腻的面条一扫而光空。
芝麻鸡丝凉面

由豆果美食认证达人鱼鱼鱼鱼游鱼资源网鱼鱼
配料清单
鸡腿(胸)肉，凉面1根，适量
黄瓜和花生适量。
半根胡萝卜和欧芹。
4-5瓣大蒜，1勺酱油
取香油半勺，1勺。
2勺糖，盐，少许芝麻酱。
工作
1.先把鸡腿洗干净，用高压锅炖鸡腿，也很方便。将洗净的鸡腿、姜、葱白、花椒、八角放入锅中，加入凉水至水没过鸡腿。

2.拿起煮熟的鸡腿，放凉一点，用手撕。我们需要鸡丝吃。

3.分享一下最近发现的厨师机的另一个好功能，直接放在厨师机里搅拌。

4.可以吃到鸡丝！当然可以用手撕。

5.将大蒜进一步加工成蒜末，放入小碗中，加入适量温开水制成蒜水备用。
准备调味汁。这个酱是调味的重点，先全部搅拌出来再一起倒。我最喜欢的酱料配比是:半勺生抽，一勺老抽，一勺辣酱，一勺香油，两勺香醋，两勺白糖，适量芝麻酱。

6.黄瓜和胡萝卜切丝，都是洗净的蔬菜，可以生吃，吃起来很清爽！把花生放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎一些。

7.用的材料都准备好了。我们开始和面吧！

8.只需加入所有的材料，搅拌均匀！每个人口味不同，喜欢什么就多加什么！

9.全部混合就可以吃了！

今天的小互动
今天就来投票吧！除了以上三碗面，中国还有那么多拌面，渣江面里你最喜欢哪一碗？
【学做正宗拌面拌面的做法】 (学会做正宗的拌面)

学做正宗拌面 拌面的做法

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