豆豉蒸排骨|夏天，不吃此肉亏了，30块钱一斤，补钙又补锌，家人百吃不厌豆豉蒸排骨

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导读：夏天，不吃此肉亏了， 30块钱一斤，补钙又补锌，家人百吃不厌

【豆豉蒸排骨|夏天，不吃此肉亏了，30块钱一斤，补钙又补锌，家人百吃不厌】说起排骨，大家都挺熟悉吧，这是人人爱吃的一种肉食，最近这段时间，鸡鸭鱼肉的价格都上涨了，就连排骨都30块钱一斤了，作为一个老百姓，一周能吃一次排骨，就挺不错了！因为夏天到了，气温逐渐的升高，家人的食欲都下降了，大人食欲下降，就相当于减肥了，由于孩子们正是长身体的时候，食欲下降是万万不可以的，为了让孩子胃口变大，我一周买一次排骨，给孩子做点豆豉蒸排骨吃，这样排骨吃起来软烂又入味，而且还不油腻，给孩子吃起来营养又美味，夏天，不吃此肉亏了， 30块钱一斤，补钙又补锌，家人百吃不厌！

夏天，排骨别再煲汤了，教你新吃法，软烂入味，好吃又下饭！平常大家都喜欢买点排骨煲汤，或者是放在烤箱烤着吃，排骨的做法不同，吃起来口感也就不一样！我家喜欢把排骨和豆豉搭配在一起，上锅蒸一蒸，这样排骨软烂入味，还有豆豉的香味，真的是越吃越香，把它当成下酒菜、下饭菜都是相当不错的！自从我学会这道豆豉蒸排骨后，我家一周做一次，价格再贵也要吃，下面我就把豆豉蒸排骨最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

【豆豉蒸排骨的做法】：
准备适量的排骨，先剁成小块，加上一勺淀粉抓拌均匀，多抓拌一会，把排骨的表面炸的粘手，再加上清水洗干净，然后把排骨捞出来，控一下水分。把大蒜去皮切成末，放在排骨碗中，再加上点豆豉、食盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒抓拌均匀，再加上点花生油，再一次抓拌均匀，将排骨铺在盘子里面，凉水上锅蒸，水开蒸30分钟，时间到出锅，撒上点葱花即可食用。

【温馨小贴士】

第一：清洗排骨的时候，加上点淀粉抓拌一下，抓的表面粘手，再用清水洗干净，这样洗的排骨干净，而且没有腥味。
第二：把排骨和豆豉放在一个碗中，再加上调味品抓拌均匀，建议大家多抓拌一会，让排骨入味，然后放在锅里蒸熟。
这就是豆豉蒸排骨的做法，你们都学会了吗，其实豆豉蒸排骨，做法还是比较简单的，里面没有太多繁琐的步骤，几步就上桌，而且排骨软烂入味，给家人吃起来开胃又下饭，喜欢这道豆豉蒸排骨的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！