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By 笑语流年
用料
- 欧福蛋白液 200克
- 奶粉 30克
- 细砂糖 30克
- 酵母 2克
- 椰蓉 30克
- 普通面粉 200克
- 蔓越莓干 30克
- 柠檬 几滴
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1、今天的主要食材——欧福蛋白液，它无防腐剂，无添加剂，非常新鲜，经过巴氏杀菌，原汁原味的优质蛋清，减脂健康易吸收。
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2、所用全部食材——蛋白液，普通面粉，奶粉，白砂糖，酵母粉，柠檬，昨天做甜点剩下的一点椰蓉，剁碎的蔓越莓干，混合均匀，加入少许玉米油，和成一个面团。
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3、面团醒发半小时。
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4、把面团移到案板上，揉匀排气，搓成长条，切成大小一样的剂子，一个个揉圆后按扁，中间用手指戳一个洞，然后盖上保鲜膜醒发20分钟。
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5、锅中放约一大碗量的油。
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6、下入醒发好的甜甜圈，小火慢炸。
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7、两面不停翻动着，待甜甜圈表面金黄，蓬松，即可捞出。
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8、炸好的甜甜圈放盘中控一下油。
9、黄灿灿的，蛋奶味很浓郁的甜甜圈是不是很诱人呀！
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