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开学了，又要开始准备小孩的早餐了，懒觉又要告一段落这次奇思妙想把馅料换成淮山，只因家里有个不爱吃淮山的小朋友不喜欢吃淮山的可以坏成等量南瓜，但南瓜含水量大，需打成泥后放锅里炒下收干水份
By 大米厨房
用料
- 面团：
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 165毫升
- 酵母 4克
- 细砂糖 50克
- 鸡蛋液 20克
- 黄油 25克
- 盐 0.5克
- 奶酪夹心：
- 奶油奶酪 50克
- 淮山 120克
- 练奶 60克
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1、先把淮山蒸熟晾凉，再把炼奶和奶酪加到碗里，戴上手套或者其他工具把淮山压成泥混匀
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2、再加上蔓越莓拌匀
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3、牛奶放微波炉微微加热，再倒入酵母静置融化
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4、桶里加入白糖，蛋液，牛奶和酵母
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5、揉面机1档揉一分钟后开3档再继续5分钟至没有干粉，成面团后再加入黄油和盐
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6、面团的完成就是完美的出手套膜啦
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7、稍整圆后盖上揉面桶密封松弛15分钟
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【 蔓越莓|蔓越莓乳酪欧包】8、松弛好的面团拿出来再分成6个
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9、用擀面杖擀开，中间后边缘薄，把馅放中间，我做出来的馅大概40克左右一个
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10、包包子的方法把馅包起来
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11、收口收紧朝下摆放
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12、烤箱调发酵功能，底部再放一盆热水增加温度及湿度
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13、白白胖胖的发了两倍大
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14、用筛网撒些面粉
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15、再借助锋利的刀片划成自己喜欢的样子
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16、烤箱上火160，下火130，放中层烤18分钟，中途看看表面上色太深的话要及时盖一张锡纸盖，不然表面就会浓哦
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17、完美的开学第一餐
小贴士这几天气温低下，酵母要放多一丢丢，牛奶也要加温热，这样才能促进发酵，不然估计得发好几个钟透了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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