爆炸营养彭鑫蕊|原来经常喝牛奶，好处不仅仅是补钙，钟南山长寿的秘诀竟是喝牛奶我国工程院院士、著名的呼吸病学专家钟

我国工程院院士、著名的呼吸病学专家钟南山钟老，今年84岁，提及到他长寿的秘诀，竟然是每天喝牛奶。钟老表示：他从小就有喝牛奶的好习惯，每天喝两杯，一天都不落。

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可能很多人都知道牛奶能补钙，每百克牛奶中至少含有100毫克以上的钙。虽然比不上部分绿叶菜，但牛奶吸收利用率高，可达到90%以上，可给骨骼、牙齿增加钙质，让它们变得更坚固。
并且，在2020年的6月1日还是世界牛奶日，这个节日强调了牛奶以及其制品中所含有的营养物质，如蛋白质、人体所需的氨基酸、钙、镁、磷等，必需营养素，都是接近于最完善的食物。

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不管是我国还是其他国家，都已经把奶制品看成了健康饮食的来源，甚至是有“一杯奶可以强壮一个民族”的说法。那牛奶只能补钙、预防骨质疏松吗？如果你是这么想的就错了，经常喝牛奶的好处不仅仅是补钙。
根据中国营养学会，最新版《中国居民膳食指南》的标准，早已经把牛奶当成了健康且不能缺少的饮品，对于18岁以上的成年人，每天饮用至少300ml液态奶的牛奶，可以增强机体免疫力。

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尤其是老人，因为钙流失加快、吸收钙的能力降低、免疫力低下，更应该注意奶制品的补充，这类人群补钙的标准是每天1000mg ，其中奶制品可以占到一半。
剩下的钙摄入来源，可以从豆制品、新鲜绿叶菜中摄取，并具有提高免疫力的功效。
但据之前的调查发现，我国人在上世纪90年代，饮奶量就比较低，尤其是偏远地区喝奶量还是不够，一线城市（北京、上海、广州等）提高了50多斤，然而还需要继续努力，达到每天健康饮用奶的需求，就像钟老一样，每天喝两杯奶。

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此外，在疫情期间，国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中提到了，每天饮用牛奶可以增强身体免疫力，达到抗病毒的目的。
对于孩子来说，牛奶还是帮助他们长高、促进身体生长发育的重要饮品。牛奶不仅可以给机体提供钙，还能够摄入蛋白质、维生素C、维生素A、钾、磷、镁、碳水化合物等营养成分。

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【爆炸营养彭鑫蕊|原来经常喝牛奶，好处不仅仅是补钙，钟南山长寿的秘诀竟是喝牛奶】但因为亚洲人几乎是天生的乳糖不耐受，除了牛奶也可以选择酸奶、羊奶，对于有特殊功效的牛奶，如高钙牛奶、零脂肪牛奶、低乳糖牛奶等，大家可根据自身情况来选择，多数人喝纯牛奶就是最好的。