现代人生活的节奏快 ， 每个人的身上都有大大小小的胃病 ， 就拿我来说 ， 之前刚参加工作的时候基本上都吃不到自己做的菜 ， 几乎都是跟朋友出去吃 ， 什么麻辣烫 ， 火锅 ， 烤鱼什么的 ， 就是不知道正经吃饭 ， 早上上班的时候着急根本就不吃早点 ， 有的时候起的比较的早了才会去公司楼下买点包子吃 ， 我想这个是不是很多工作人的真实写照呢？尽量还是要把保护好我们的胃 ， 跟那些辛辣冷热的食物说再见 。 不然这个胃病就找上你 ， 老人说的好 ， 这个胃病就是三分靠治 ， 七分靠养 。 饮食上面注意是一方面 ， 也要多吃一些对胃有好吃的食物 。

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今天给大家分享的菜是茴香苗 ， 可不是香料里面的那个茴香 。 茴香里面含有非常特殊的香气 ， 可以帮助人们提升食欲 ， 帮助肠胃吸收和消化食物 ， 刺激肠胃神经血管 ， 起到健胃行气的功效 ， 它独有的茴香脑还可以减轻炎症 ， 反味导致的绞痛 ， 除了这些功效 ， 茴香跟当归一起服用的话还可以调理女性的月经 ， 可以驱寒暖宫 。 茴香也是天然抗氧化剂 ， 能有效的减轻眼睛的刺激跟炎症 ， 有保护眼睛 ， 明目的作用 。 要想肠胃好 ， 看来家里常备小茴香是不能跑了 。
【菜名】：茴香炒蛋

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【所需食材】：茴香1小把 ， 鸡蛋2个 ， 食用油适量 ， 生抽少量 ， 盐1克 。
【制作步骤】：
1、先把茴香用清水洗干净 ， 切成末 。

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2、把2个鸡蛋打散在小碗里面 ， 用筷子快速的搅拌均匀 。

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3、把茴香末放进碗里面 ， 再加入生抽跟1克的盐搅拌均匀 。

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4、锅里面倒油 ， 烧热 。

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5、把鸡蛋茴香液倒进锅里 。

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6、鸡蛋液倒进去之后就转成中火来炒 ， 先等鸡蛋液凝固了以后再拿铲子翻动切成小块 。

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7、熟了以后盛出来就可以吃了 ， 非常简单的一道家常小菜 。 不要只知道拿茴香来包饺子或者包子了 ， 炒成菜吃味道也非常的好 。

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【小贴士】：
1、要是想吃比较嫩的鸡蛋 ， 可以在放茴香末到蛋液的时候再添点清水 ， 量不要太多 ， 一点点就够了 。
2、火候控制好 ， 一定要先等鸡蛋凝固了之后再翻炒 ， 不然会把鸡蛋炒碎的 ， 就没有口感跟外观了 。
3、有的人有对小茴香过敏的 ， 这道菜就不适合过敏的人来吃了 。
【菜菜记|天热多吃此菜，健胃驱寒又明目，肠胃越吃越健康，胃不好不要怕】【文案编辑】：目海食吃货日记

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