辣椒|精选6款地地道道家常菜，毫无保留的告诉你，你就有口福了鸡蛋|豆腐|菜花

文章图片

文章图片

文章图片
黄油和蒜的搭配很美妙，让炒过的虾仁更香外，就连蒜末也要一起吃干净，因为蒜与黄油在一起，真的很香，香菜令虾的味道更有层次感了，越吃越香，连盘子也要舔一舔。

黑椒香蒜炒虾
用料：虾仁8只、黄油 10g、大蒜2瓣、现磨黑胡椒适量、香料（如果没有可省略）少许、盐少许、柠檬汁适量；
做法
1.大虾解冻，去头剥壳。如果想要成品好看一点，可以留下壳最后一节（连着虾尾）。
2.海虾还是要开个背，把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中，融化后加入蒜蓉煸炒。
3.大蒜变金黄色后，加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的，口重的多放点，喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。
4.快速翻炒至大虾变红，卷曲。淋一点柠檬汁，颠两下，就好啦。（从大虾下锅到起锅，绝对不超过五分钟的）装盘。
鸡蛋炒双菇所属一款美食，主要原料有鸡蛋、海鲜菇、姬菇、红萝卜、小葱、盐、胡椒粉等，这道菜非常美味。

鸡蛋炒双菇
食材：
鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油适量
做法：
1）准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入
2）待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3）双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火
椒麻鸡是一道流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。 2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。