爆炸养生说|但是很多人并不知道它的好处！，藕粉是一种营养价值非常好的食物藕粉是一种营养价值很高的食物

藕粉是一种营养价值很高的食物，很多人喜欢吃，不过还是有些朋友不太了解藕粉。下面我们就来看看藕粉的营养价值及功效吧~
藕粉的营养价值

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藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质,另外还含有单宁酸、碳水化合物、膳食纤维,以及钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等维生素成分。
1、藕粉中含有的大量淀粉能为身体提供所需的能量,而且容易给人饱腹感。
2、藕粉中含有大量的铁元素、维生素B12,能够有效补血养血,预防缺铁性贫血。
3、藕粉中含有的维生素K能够起到很好的收缩血管、止血效果。

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藕粉的功效
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

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2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;
3、益血生肌
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
4、止血散瘀
【爆炸养生说|但是很多人并不知道它的好处！，藕粉是一种营养价值非常好的食物】藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。