张闯说|制作困难，尤其是最后一个，想摔锅！，外国厨师最怕的4道中国菜外国厨师最怕的4道中国菜

【张闯说|制作困难，尤其是最后一个，想摔锅！，外国厨师最怕的4道中国菜】外国厨师最怕的4道中国菜，制作困难，尤其是最后一个，想摔锅！
说到中国的美食，那真是数之不尽，道之不绝，尤其是老外刚来到中国都会被中国的美食美景所折服，不光是味道一绝，有些菜的做法是外国人想都难以想象的，甚至吃起来都得费一番功夫，今天小编就和大家聊聊这外国厨师最怕的4道中国菜，制作困难，尤其是最后一个，想摔锅！

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宝塔肉
第一道就是享誉中外的宝塔肉，用一层又一层的五花肉，堆起来像一座小宝塔一样的菜肴，不仅光泽诱人，摆盘讲究，而且切得整整齐齐的五花肉更加考验厨师精湛的刀工，每块肉的大小都非常有讲究，才能堆砌出这么精美的宝塔状，就是装盘也要费一大番功夫，当然做的人难，吃的人也难，很多第一次吃的外国人甚至筷子都不晓得从哪下手，更何况是让外国厨师来做了。

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文思豆腐
淮扬菜的文思豆腐也是一道非常有名的菜肴，而且最特别的就是明明是一道用豆腐制作的菜肴，但是看起来却像是一碗细丝一样，我们大家都知道水豆腐又嫩又不容易切，很容易就碎了，能切成这样细细的一条，可见制作人的手法和功力有多深厚了，所以说外国厨师也怕遇到这样的中国菜。

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龙须面
龙须面顾名思义就是面和龙须一样又细又长，不仅外观好看，吃起来口感也是让人惊艳，面条可能谁都会做，但是龙须面却不像别的面那般简单，就是揉面团也要求十分精准的比例，然后制作过程也是相当复杂，所以才能揉出来那样细还不容易断，就是咱中国人看了也叹为观止，更何况是相比较更加粗枝大叶的老外了同胞。

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三不沾
最后这道菜，为什么说让人很想摔锅呢？其实就是鲁菜里的三不沾，看上去好像就是一张大饼没什么特别的，但实际上相当考验厨师们的烹饪技术和耐心，因为要把这么一张面团在锅里不停的进行反复翻炒，虽然看起来非常黏糊糊的，但实际上又要做到不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这“三不沾” ，又费时间又费体力，没有点功夫的人，手都给颠废了还没做好，能不让厨师们想摔锅吗？

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上面这4到中国菜就是外国厨师最怕的4道中国菜，制作起来尤其困难，尤其是最后一个，简直想摔锅！不知道小伙伴们都有没有吃过这几道菜呢？有什么想说的吗？