张医生聊健康TB|创养脾“招牌方”!两味药,健脾+消食,张锡纯匠心独运

大家好 , 我是中医老张 。
政论家说 , 今日之世界 , 迎三千年未有之大变局 。
我也要说 , 国人的脾胃 , 也是迎来三千年未有之大变局 。
原因就是 , 在食物高度丰富、饮食结构剧烈改变的今天 , 我们的脾 , 它的运化之能 , 正在接受前所未有的考验 。
正因如此 , 我才在我的科普文章里 , 不断地给大家讲 , 关于健脾的一些事情 。
譬如今天 , 我给你讲这个小配伍 , 就是健脾的一个妙招 。
张医生聊健康TB|创养脾“招牌方”!两味药,健脾+消食,张锡纯匠心独运
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【张医生聊健康TB|创养脾“招牌方”!两味药,健脾+消食,张锡纯匠心独运】你来看看吧 。 它只用两味药 。 这就是炒白术和炒鸡内金 。 炒白术10克 , 炒鸡内金3克 。
具体的 , 有三种用法 。 第一个 , 是两味药放在一起 , 用水煎开 , 然后再小火慢煎5分钟 , 服用药汁 。 第二个 , 是炒鸡内金研成细粉 , 用煎煮白术的药汁送服 。 你要是嫌这些都麻烦 , 可以将两味药反复用沸水冲泡、代茶饮 。
这个小配伍源于谁呢?源于张锡纯 。
张锡纯是我国近代的中医临床家 , 中西医结合领域的创始人 , 我国近代史上第一家中医院的创立者、院长 。 他有一本书 , 叫做《医学衷中参西录》 。 在这部书里头 , 他有一个配伍 , 叫做“益脾饼” , 药用白术、鸡内金、干姜和枣肉 。 可以说 , 白术和鸡内金在里头 , 是主要的两味药 。 张锡纯在其著作里说:“白术多服久服 , 亦有壅滞之弊 , 有鸡内金之善消淤积者佐之 , 则补益与宣通并用” 。 就是说 , 张锡纯认为 , 白术这味健脾益气 , 以补为主 。 但是它用多了 , 会让人壅滞 。 怎么办?用鸡内金这样的消食化积之品配合 , 可以解决问题 。
张医生聊健康TB|创养脾“招牌方”!两味药,健脾+消食,张锡纯匠心独运
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也就是从张锡纯开始 , 白术配鸡内金的用法 , 成为中医临床的常用药对 , 被固定下来 。 这个配伍 , 可以算是张锡纯健脾的一张招牌了 。
那么 , 这个配伍到底能干啥呢?我个人体会 , 就是调理因为脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀便溏、总想如厕大便 。
这个情况 , 在现实生活中还是挺多见的 。 前面我说了 , 面对前所未有的丰富食物 , 我们中国人开始变得盲从了 。 该吃什么 , 该吃多少 , 心中没有了标准 , 只能一味随心所欲 。 于是在饮食不节的背景下 , 我们的脾运化失常 , 食反为滞 , 水反为湿 , 于是就出现腹胀、频繁如厕 , 大便不成形、食欲减退现象 。
张医生聊健康TB|创养脾“招牌方”!两味药,健脾+消食,张锡纯匠心独运
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这个时候怎么办?第一 , 把脾补起来 , 使它恢复健运之能 , 让肠胃工作恢复常态 。 其次 , 把业已形成的积滞化散掉 , 使我们的脾胃轻装上阵 , 尽快恢复正常 。
这样的诉求 , 白术和鸡内金可以满足 。 白术性味苦、甘、温 , 入脾经和胃经 , 善于健脾益气、燥湿化痰 。 鸡内金善于消食导滞 , 宽中健脾 。 两者配合 , 白术善于健脾 , 重一个补字 。 鸡内金善于消磨 , 重一个通字 。 两者配合 , 恰到好处 。
我把这个经验写出来 , 供我的读者朋友参考 。 脾虚有湿、消化不良的 , 可以在中药师或中医师的辩证指导下借鉴、应用 。
白术的运用 , 到目前为止 , 几乎没有不良反应的先例 。 鸡内金如果生用 , 部分人感觉到恶心等不适 。 如果炒用 , 会好很多 。 白术配鸡内金 , 其性偏燥 。 故而阴虚有火者 , 慎用 。
好了 。 就说这么多 。
本文理论依据:《医学衷中参西录》、《中华药海》