正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派” 本文为作者原创

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美好需要创造，美食同样如此，不过在人们探索料理更多可能的时候，一些超乎人们想象的黑暗料理也应运而生，不同的烹调，食材呈现出来的外观、口感都是大不相同的，今天给大家要给大家介绍的就是英式餐点中的暗黑料理之一。
在西式餐中，英式料理中规中矩，少有听闻有什么黑暗料理让人无法接受的，不过实际上还真有，不知道大家是否曾听闻“仰望星空派”（StargazyPie）呢？

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名字听起来100分让人无限遐思，但实则它的外观会让很多人失望，派是那个大家熟悉的派，但仰望星空从何说起？
也有人调侃这分明是“死不瞑目派” ，因为这种派的原形是7只鱼的鱼头45°角仰望天空，画面唯美吗？显然不，因此这道料理被戏称为“死不瞑目派”不是没有原因的。
由于名字和造型给人的印象差异较大，因此这道菜荣登了英国五大黑暗料理之一，画风清奇，并且因为鱼和派之间并不太兼容。
因此制作出来的鱼排其实还有着淡淡腥味，这道菜按照传统做法，除了名字好听实则一无是处。但“仰望星空派”之所以能流传至今，还仰仗于其的改良版本，今天给大家带来的星空派制作就属于改造后的做法，不仅颜值提升巨大，口味上也更容易被大家所接受。

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很多人会好奇，是什么样的脑洞才会想到要用鱼和派进行结合，这个故事值得一说，相传在16世纪的英国，在毛斯尔这个地方有一个小渔村，这里的人世代靠打渔为生。
但是在一段时间里，海上风暴骤起，并且眼看风暴将持续很长一段时间，当地的渔民们准备不足，因此都面临着“断粮”的可能，为了避免出现食物危机，当地一个叫汤姆保库克的船长冒险出海捕鱼，在风暴中他顺利捕到了足够挺过难关的鱼。
满载而归的船长将捕到的鱼分给了村民，村民们为了感谢他，创造了这道奇葩， “仰望星空派” ，最初的版本是用7种不同的鱼制作，想象一下造型各异的七只鱼头突出派，以45°的角度仰望，画风是不是很奇怪的。

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这样一道创意菜实则味道不会太好，因为鱼腥味太重，很多人是吃不惯的，不过喜欢它的人表示，在烘烤中鱼油会顺着45°的角度回流至派中，味道说不出的美味，对此只能说个人口味不同。
后来星空派经过改良，鱼选择了统一的沙丁鱼或鲱鱼，卖相略有提升但是很有限，鱼腥味稍稍缓解，料理依旧是黑暗的。
有人照着这种改良的方法去做了，反馈是味道比距离黑暗料理有一定差距，整个派的味道尚且可以接受，不过腥味依旧有。

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即便这些小鱼都经过腌制、炸制但腥味还是有，因此今天给大家带来的就是鱼腥味降至最低的一种做法，并且不再采用鱼头仰望星空，将小鱼改成龙虾尾， “遨游深海派”这道创意美食值得一试。遨游深海派这样做
【正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”】食材准备
面粉、黄油、牛奶、蝶豆花、鸡蛋、腊肉、培根、小龙虾
洋葱、芝士碎、白色朗姆酒、胡椒粉、盐
制作方法
1、取125克黄油融化后加入250克面粉中，加入一颗鸡蛋，适量食用盐揉匀。黄油可以借助搅拌机打碎，这样加入面粉中搅拌能更加均匀。