小白菜多肉美食|记得给家人炒这菜叶子，舌不干少上火，补水还清凉解暑，7月天热 7月天热

7月天热，记得给家人炒这菜叶子，舌不干少上火，补水还清凉解暑
现在已经到了7月份，到了一年中最热的月份了， 7月的天气太热了，很容易缺水，也很容易上火，在这个季节里，一定要给家人准备一些清凉解暑又补水的美食！
今天就给大家介绍一种很好的食材，而且这种食材，还是被很多人扔掉的食材，那就是莴苣的叶子。

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很多人在买莴苣回来做菜的时候，都会把叶子扔掉，殊不知它却是一种营养很丰富的食，，有着很好的补水作用，常吃还清凉解暑，营养价值也并不比莴苣差。用它炒的菜，有?淡淡的香味，而且对身体也好，所以我们在买莴苣的时候，千万不要把叶子扔掉，把这种叶子炒来吃也是很好吃的！
下面我给大家分享一下清炒莴苣叶的做法吧！、

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清炒莴苣叶：口感清香，清凉解暑，补水效果好！所需食材：莴苣叶一大把，盐适量，生抽适量，鸡精适量
制作步骤

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1：买回来的莴苣，清洗的时候时掰下叶子来不要扔掉，取鲜嫩的叶子把它们清洗干净，然后再切成小块儿
烧上一锅的热水后，把莴苣叶子放到热水中烫一下，然后迅速捞出来过一下凉水。

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2：锅里放适量油，油热后放入葱花爆香，然后迅速把过了水的莴苣叶子放到锅中快速翻炒，然后加上适量的生抽翻炒一下，再加入点蒜泥，放点盐调味，这清炒莴苣叶马上就可以出锅了。
这样做出来的清炒莴苣叶子，口感清香，并不比莴苣差，吃起来口感也很好，是夏天最适合经常吃的一种蔬菜。

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我觉着莴苣叶除了炒着吃之外，还可以用来凉拌，做法也很简单。把莴苣叶子清洗干净之后用水焯一下，控干净水，然后放上一些香醋，大蒜泥，如果喜欢吃辣的话，再放点辣椒油或者是切碎的小米椒凉拌一下，就很好吃了，非常开胃。

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你在买莴苣的时候会把莴苣叶直接扔掉吗？关于莴苣叶子，你还有什么其他吃法，欢迎大家一起交流讨论一下哦，还有你觉得在夏季最适合吃哪种蔬菜？也欢迎你一起交流一下哦！
#宁波美食##美食测评团##莴苣#食材#补水收藏
制作步骤
1：买回来的莴苣，清洗的时候时掰下叶子来不要扔掉，取鲜嫩的叶子把它们清洗干净，然后再切成小块儿
烧上一锅的热水后，把莴苣叶子放到热水中烫一下，然后迅速捞出来过一下凉水。
2：锅里放适量油，油热后放入葱花爆香，然后迅速把过了水的莴苣叶子放到锅中快速翻炒，然后加上适量的生抽翻炒一下，再加入点蒜泥，放点盐调味，这清炒莴苣叶马上就可以出锅了。
这样做出来的清炒莴苣叶子，口感清香，并不比莴苣差，吃起来口感也很好，是夏天最适合经常吃的一种蔬菜。
我觉着莴苣叶除了炒着吃之外，还可以用来凉拌，做法也很简单。把莴苣叶子清洗干净之后用水焯一下，控干净水，然后放上一些香醋，大蒜泥，如果喜欢吃辣的话，再放点辣椒油或者是切碎的小米椒凉拌一下，就很好吃了，非常开胃。