健康锦囊|饱腹不长胖，晚餐吃它不用节食，照样甩赘肉，这粥低脂低热量这粥低脂低热量

这粥低脂低热量，饱腹不长胖，晚餐吃它不用节食，照样甩赘肉
俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。晚餐如果吃得太饱，可能会影响到肠胃的消化甚至影响到睡眠，所以建议大家晚餐要适量，不要吃得太饱，多吃粗杂粮，富含粗纤维，饱腹不长肉，还有助于减肥。
今日晚餐，给大家推荐一道东北黏大碴子粥，口感粘糯，脆嫩爽滑，低脂肪低热量，比普通大碴子更容易消化，咋吃都不胖，不用节食，越吃越苗条。

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大碴子源自玉米，是粗粮的一种，含有丰富的纤维素，能刺激胃肠蠕动。富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的作用。玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A ，有美容养颜的作用。玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解。所以经常吃大碴子有利于健康。
黏大碴子和普通大碴子的区别在于，口感黏糯滑嫩，黏大碴子一般多为白色，也有黄色的，就是我们夏天常吃的嫩玉米，又甜又黏糯的那种嫩玉米，极其的美味，这种玉米成熟后加工成黏大碴子。而普通大碴子，则是由黄色普通玉米加工而成，东北人叫它笨大碴子，这种普通黄色的大碴子常食对眼睛有好处。

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玉米作为粗粮中的保健品，是低脂肪低热量的主食之一。常食玉米可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物。就营养价值而言，黏玉米和普通玉米差别不大，黏玉米的蛋白质要高于普通玉米，并富含多种维生素，如维生素A ，维生素B1等。粘玉米淀粉含量比普通玉米高，所以吃起来黏黏的，但是黏玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。比较而言，虽然粘大碴子淀粉含量高，但是更容易消化，而且它的口感特别好，软软的牙口不好的人也能吃，所以我个人还是爱吃粘大碴子粥。不用刻意减肥，饱腹还不长肉。

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【芸豆大碴子粥】所需食材：大碴子一小碗；芸豆适量；小苏打适量。
准备食材，因为锅小，所以用米量相应减少，只用一小平碗就可以，大碴子煮后膨胀很大呢，一小碗足够三口之家食用。

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芸豆可以提前泡一泡，不泡也可以，电炖锅煮的时间长，很软烂。

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所有食材放入容器中反复淘洗干净，加入到电炖锅内

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再加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀，煮大碴子粥其实非常简单。

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盖上锅盖，电炖锅接通电源，选择杂粮粥功能，系统默认时间味4.3小时，启动电源。

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时间到， 4.3小时的时间，大碴子煮的足够软烂，这大碴子粥特别香滑。

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