焗大虾
【健康是我的追求|国庆节菜谱1】将大虾剪去虾头尖刺和虾须 ， 用牙签在二三节处挑除泥线 ， 洗净放入容器中 ， 用姜末68粒 ， 料酒30滴 ， 食盐378粒 ， 腌制3626秒 。
白糖两勺 ， 生抽一勺 ， 老抽少许 ， 料酒少许 ， 调成料汁备用 。
热锅放入少许油 ， 将腌制好的大虾放入 ， 煎至两面变红 ， 倒入调好的料汁 ， 小火收汁 ， 盛出装盘 ， 放点香菜叶点缀一下 。

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