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水凤 ， 是一名大学老师 ， 今年28岁 。 大学毕业的她选择留校任教 ， 大学的教程还算轻松 ， 不仅假期多 ， 待遇还好 。
水凤原本有些微胖 ， 但自己又没有对运动持之以恒的耐心 ， 一次偶然她看到一篇养生的文章 ， 节食是可以减肥的 ， 于是水凤开始节食 ， 她选择喝汤 ， 一来可以养胃 ， 二来可以通过节食减肥 。
水凤喜欢喝银耳粥 ， 可以补充提胶原蛋白 ， 有助于养颜 。 于是她就买了一袋银耳 ， 放在家中 ， 每天煮银耳红枣汤喝 。
持续了两个月后 ， 水凤开始对泡银耳粥产生厌烦 ， 感觉每天泡银耳太麻烦 ， 于是她每次多泡几片 ， 放到冰箱里 ， 下次吃的时候直接下锅就可以 。 就这样 ， 又是半年过去了 。
水凤已经大变样 ， 身材也变得非常苗条 ， 自己减肥成功了 ， 可是就在前几天 ， 水凤突然开始感觉身体有些不适 ， 脸色有些暗淡、长痘 ， 还经常腹泻 ， 眼神也失去了往日的神采 。
于是水凤开始担心起来 ， 到医院做起了检查 ， 检查发现 ， 水凤肝脏硬度为12 ， 竟然患上了肝硬化 。
这让水凤很是震惊 ， 自己这么年轻 ， 怎么会患上肝硬化呢？
医生解释：银耳属于菌类 ， 不能长时间浸泡 ， 尤其是像水凤这样一泡就是一两天 ， 泡久的银耳会产生黄曲霉菌 ， 这类霉菌是一级致癌物 ， 由肝脏代谢 ， 会使肝脏细胞坏死 ， 增加肝脏的负担 ， 长期食用 ， 肝脏会越来越硬 ， 最终诱发肝硬化 ， 甚至是肝癌 。
水凤还是比较庆幸的 ， 刚出现症状便到医院进行检查 ， 及早发现病情 ， 让病情避免进一步恶化 。
肝脏发生异常 ， 身体会传出3个“信号” ， 一个不占 ， 说明肝很健康！信号1：眼睛发痒
眼睛需要肝血来滋养 ， 肝藏血 ， 当肝脏受损造成人体的胆红素过多后 ， 会导致浅表毛细血管发黄所造成的 ， 如果长期发黄 ， 而且伴随着发痒的现象 ， 这时一定要注意 ， 很可能是肝硬化马上来临的信号 。
信号2：频繁腹泻
肝病患者出现的腹泻被称为肝源性腹泻 。 肝脏发生病变后 ， 胆汁分泌紊乱 ， 流入十二指肠帮助消化食物的胆汁数量减少 ， 消化功能减弱 ， 食物堆积在肠胃中 ， 造成消化不良 ， 进而出现腹泻 。
信号3：蜘蛛痣
蜘蛛痣也是脂肪肝比较常见的一个现象 ， 有些患者在发生脂肪肝后会发现自己的胸部 ， 手背以及颈部有明显的蜘蛛痣出现 ， 特别是在病情持续发展的情况下 ， 蜘蛛痣的颜色会变得越来越红 。
3个习惯诱发肝脏病变 ， 你中招了吗？1、爱熬夜
夜晚 ， 本是肝脏的自我休息与修复的时间 。 若长期熬夜 ， 肝得不到休息 ， 影响解毒与修复 ， 肝会不堪重负 ， 便会引发一系列疾病 ， 还会导致免疫力下降 ， 减少对抗病毒的能力 ， 更会增加癌症风险 。
2、经常食用霉变食物
食物变质发霉后 ， 会产生大量的黄曲霉毒素 。 黄曲霉毒素是一种强致癌物 ， 毒性极强、是砒霜的60倍还多 ， 摄入1毫克 ， 就易导致肝细胞受损、变性甚至出现坏死的情况 ， 最终诱发肝癌 。
3、经常喝酒

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