百多福养生|湿热睡不醒!对症推荐3个食疗方,秋来湿未去!寒湿手脚肿肿


百多福养生|湿热睡不醒!对症推荐3个食疗方,秋来湿未去!寒湿手脚肿肿
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虽然已经到秋天了 , 但是我们并没有感觉很凉爽 , 尤其是夏天蓄积的湿热 , 不及时祛湿 , 就会越来越严重 。
俗话说 , “湿气重 , 百病生” , 由于食疗效果好 , 副作用小 , 所以很多人热衷于食疗祛湿 , 但不辩证的祛湿无异于耍流氓 , 祛湿前要先分清楚自己是寒湿还是湿热 。
寒湿人群 , 平素一般喜食凉品 , 如喝冰饮、吃雪糕等 。
表现:
舌质淡 , ?舌苔白;?怕冷 , 吃凉食、冷饮后会有腹胀、拉肚子的症状;?胃口不好 , 口淡 , 不爱喝水;易疲劳 , 严重的还会出现浮肿 , 如手脚肿 , 眼泡肿? 。寒湿体质人群 , 煲汤、炒菜时 , 适宜加入一些温性的姜片、花椒、陈皮、砂仁等 , 可起到苦温燥湿的作用 。
脾虚则水湿运化不畅 , 所以寒湿者往往伴有脾胃虚寒 , 也可以适当加一些健脾的药材 , 如茯苓、?、淮山、党参等 。
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推荐一款药膳:扁豆茯苓猪骨汤
食材:猪脊骨400g , 淮山30克 , 扁豆15克 , 茯苓20克 , 砂仁10克 , 红枣6个
做法:
1、猪脊骨洗净剁大块;
2、淮山、扁豆、茯苓用清水浸泡15分钟左右;
3、砂仁拍碎备用;
4、先将猪脊骨、淮山、扁豆、茯苓一起放入锅中 , 加入清水2500毫升左右 , 先武火煮沸 , 然后改文火慢熬1小时 , 再放入砂仁、红枣 , 煲10分钟左右 , 加入适量食盐调味即可 。
平素喜欢吃煎炸、烧烤食品的人群 , 容易?内蕴湿热 。
?湿热细分有三种:
湿重于热?:略口干 , 口苦不严重 , ?舌苔腻而不黄;湿热并重:口苦、口干严重些 , 舌苔黄厚腻;?热重于湿:特别口干 , 舌质红 , 苔黄而干 , ?大便干结 。此外 , 湿热还有困倦乏力 , 总感觉睡不醒 , 咽喉分泌物较多? , 精神烦躁等症状 。
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湿重于热:可用偏凉性的土茯苓、薏仁煲汤;
湿热并重或热重于湿:?可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨草等 。
推荐两款药膳:薏仁白扁豆鸡脚汤 , 绵茵陈鲫鱼汤 。
薏仁白扁豆鸡脚汤
食材:鸡爪8只、薏仁60克、白扁豆100克、姜、胡椒粉、料酒各适量 。
做法:
将白扁豆和薏仁提前泡发 , 鸡爪用凉水浸泡去血水;
锅中加适量水 , 放入泡发好的白扁豆和薏仁等材料 , 炖至鸡爪熟烂 , 白豆和薏仁变软熟透;
加入适量盐、胡椒调味 。
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绵茵陈鲫鱼汤
食材:绵茵陈60克 , 蜜枣4个 , 鲫鱼2条 , 生姜3片 , 陈皮1块 。
做法:
1、先将绵茵陈清洗后浸泡片刻;
2、鲫鱼去腮、内脏、鳞、腹腔内黑膜后洗净 , 热锅凉油煎至两面金黄色;
3、将全部材料放入汤煲内加水 , 武火煲10~15分钟后改文火煲1小时左右 , 调入适量食盐调味 , 饮汤吃鱼肉 。
除去食疗 , 适当运动祛湿效果也是不错的 , 而且?人人适宜 。 ?
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参考文献:
【1】凌茜雯.《祛湿前 , 先分清寒热》.【J】中国家庭医生
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