本草养生|炒菜有5个“坏习惯”，会增加患癌率，若你也有，赶快改掉，洗碗生活中每天都要做饭

生活中每天都要做饭，炒菜，刷锅，洗碗等等，一日三餐是必不可少的。但是很多人在炒菜或者洗碗的时候总是会犯很多的错误，长期以往这些坏习惯就会危害到自己以及家人的身体健，甚至会增加患癌的几率。洗碗，炒菜有5个“坏习惯” ，会增加患癌率，若你也有，赶快改掉，一起来了解一下吧!
洗碗盘的3个坏习惯
1、洗碗拖，脏碗摞，洗完之后不控干

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【本草养生|炒菜有5个“坏习惯”，会增加患癌率，若你也有，赶快改掉，洗碗】很多人对满是油渍的碗盘都不想下手，总喜欢将它们摞起来，放在水池子里面泡着，其实这是一个非常不好的习惯。因为这样会给细菌营造一个良好的生殖繁衍的场所，一般来说，细菌在1-4小时内会大量繁衍，体积增大，然后呈几何数快速增值。所以有碗筷，盘子需要洗的时候，就不要推脱，立刻将其洗干净才能有效避免细菌滋生，对健康有益。还有就是洗完之后，要沥水架上控干。
2、洗洁精不稀释就直接用

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很多人洗碗的时候都需要用到洗洁精，不用洗洁精就会觉得洗不干净，很多人会直接将洗洁精倒在抹布上，然后沾水洗碗。这样就会导致很多洗洁剂中的残留物质留在抹布上面，你在洗碗的过程中，总会让它们残留在碗上面。而且抹布可能清洗很多遍还是会存在残留。其实平时不要过多的依赖洗洁精，可以用温水，热水，或者是热面汤，淘米水来清洗碗盘，清洗的既干净又卫生。
3、抹布2个月不换，细菌沾满

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抹布是厨房中常见的东西，它也是“细菌重灾区” ，厨房中脏的地方都会用抹布檫，久而久之抹布就会变得越来越脏，同时细菌也会在抹布上面不断滋生。如果抹布长期不更换，那么它上面的细菌可能会达到上千亿个。所以使用抹布的时候，一定要经常更换，一般1-2个月就需要更换一次。
炒菜的2个坏习惯
1、炒完菜马上关油烟机

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很多人炒完菜之后，都会立刻关掉油烟机，其实这样的做法是错误的，因为炒完菜的时候，高温下的食用油会冒出油烟，食物在高温油的作用下也会产生一定的有害物质。而炒完菜之后，立马关掉油烟机就会导致这些有害气体，在空气中悬浮，无法通过油烟机排出。而这些油烟中的众多的有害物质，和家庭主妇患上肺癌有很大的关系。所以每次炒完菜之后，最好让油烟机继续工作3-5分钟。
2、炒菜不见油烟不下锅

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很多人在炒菜的时候都会追求炒菜的火候，在看到锅中冒很多烟的时候才将菜加入锅中。其实这样做对健康不利，因为现如今买的成品油中，都含有较多的不饱和脂肪酸和维生素E ，如果在热油的过程中，让油冒很多的烟，不仅会导致油中的营养成分被破坏，而且，还会产生大量的致癌物质，吃多了这样的菜会增加患上癌症的几率。正确做法是等到锅中冒一点点烟的时候，就将菜倒入锅中进行翻炒。