成长聚焦|保证健康又节约，一举两得，减少食物浪费的4种简单方法食物浪费是每个家庭都面临的一个大问题

食物浪费是每个家庭都面临的一个大问题。每个家庭平均每天吃3顿饭，另外不限制每天的零食和水果数量。我们需要想出多种方法来减少食物浪费、优化垃圾处理，节约资源。

文章图片
如果你认为食物浪费不会影响到你，再想想吧。扔掉可食用的食物可是我们宝贵的、辛苦挣来的钱。另外，浪费的食物被送到垃圾填埋场，在那里腐烂并产生甲烷气体，这是第二常见的温室气体。换句话说，你扔掉的食物会导致气候变化。被浪费的食物类型
我们储存了过多的原料和蔬菜，它们会因为没有及时食用而腐烂
煮过头，把多余的食物扔进垃圾桶
水果和蔬菜的果皮
以下是一些方法，可以帮助我们减少食物浪费，并为环境保护出一份力。

文章图片
1.通过计划每周的饮食来有效地购物
计划好每周的膳食可以帮助我们高效地购物，不会在厨房和冰箱里堆满我们不会烹饪的食物。写下计划，下一周七天的早餐、午餐和晚餐预计吃些什么。根据你的菜单计划，购买一周的干货、塑封及新鲜蔬菜。如果我们确切地知道未来几周我们打算做什么菜，真的不需要储存一大冰箱的袋装食品，最后可能还会扔掉一些过期食物。

文章图片
2.以正确的方式储存水果和蔬菜
用正确的方法储存叶子菜、根茎蔬菜和水果将有助于延长它们的保存时间。
清洗根茎蔬菜和水果，以清除来自外部环境的污垢和农药残留。注意不要清洗绿叶蔬菜，只在需要时清洗。
用布或吸水纸包好洗过的蔬菜，然后把它们放进塑料袋或收纳箱，然后把它们锁紧再放入冰箱，这样就不会有空气了，可以帮助蔬菜保存更长的时间。
对叶子菜的处理，去除枯叶和根后，将它们放入密封的钢制容器中，可以帮助绿叶保持新鲜至少一个星期。

文章图片
3.学会有效地保存熟食和保存剩菜
每顿饭做正好的量是最好的，既不会浪费又避免吃剩菜，剩菜的味道不如新做的营养也会流失。绿叶菜是不适合隔夜的；其他的菜应将它们密封储存并冷藏。
注意：加热后的食物会变质，失去它的价值，所以我们热菜的时候只加热够吃的量，而不要全部加热然后把剩下的再次冷藏。

文章图片
【成长聚焦|保证健康又节约，一举两得，减少食物浪费的4种简单方法】4.使用水果和蔬菜的果皮
大多数蔬菜的皮和果皮也可以食用。通过这种方式，我们大大减少了我们倾倒的食物垃圾的数量。
做土豆饼的时候，把土豆皮加进去——无论是烤菜、肉汁还是咖喱，都可以用土豆皮来炒。它们非常美味，也非常健康。这是一个很好的方法，在烹饪中发挥创造性，减少食物浪费，同时使我们的食物美味和健康。
苦瓜、胡萝卜、甜菜根、萝卜、黄南瓜也是一样，用这些蔬菜的皮，不要削皮。我们要确保的就是在食用之前把蔬菜洗干净。黄瓜皮、橘子皮、生香蕉皮、葫芦皮还可以做成美味的酸辣酱。

文章图片