依一生活说|让小米粥更好喝，一起来看看吧，怎样煮小米粥才正确呢，煮小米粥的时候

煮小米粥的时候，到底沸水下米还是凉水下米？以后别再做错了啦！

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【依一生活说|让小米粥更好喝，一起来看看吧，怎样煮小米粥才正确呢，】维生素B1是人体维持健康的重要元素之一，而小米正含有丰富的维生素B1 ，它能很好的促进肠胃的蠕动，促进食物的消化与吸收，尤其对碳水化合物的消化有着很强的促进作用，所以食用小米有助于消食。

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煮小米粥的时候，到底沸水下米还是凉水下米呢？煮小米粥应当是冷水下米。这样小米经过凉水的浸泡，煮出的粥才粘乎。如果用热水就下米，小米会先煮外层，里层夹生。

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煮小米粥做法也非常简单。取食材小米、阿胶、枸杞、盐适量，先将小米泡发洗净;阿胶打碎，至于国中烊化待用;枸杞子洗净。锅置火上，加入适量清水，放入小米，以大火煮开，再倒入枸杞子和已经烊化的阿胶。不停地搅动，以小火煮至粥呈浓稠状，调入盐拌匀即可。