菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能 ， 对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说 ， 是一种很合适的饭后水果 。 另外 ， 菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯 ， 具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效 。
今天就用菠萝来做道美食 。

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制作过程：
1、菠萝去皮 ， 切成小块 ， 放入盐水中浸泡20分钟；

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2、将浸泡好的菠萝放入搅拌机中 ， 搅拌成汁；

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3、过滤掉杂质；

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4、倒入半碗清水 ， 搅拌均匀；

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5、将菠萝汁分成2份 ， 一份中倒入20g木薯淀粉、85g马蹄粉 ， 搅拌均匀；

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6、另一半菠萝汁倒入奶锅中 ， 倒入40g冰糖 ， 小火慢熬；

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7、将熬好的菠萝汁倒入之前调好的粉浆中 ， 搅拌均匀；

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8、模具刷油倒入菠萝汁 ， 放入蒸锅中 ， 大火蒸5分钟；

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9、时间到 ， 取出放凉 ， 倒扣脱模 ， 切成小块；
【咸鱼厨房|买个菠萝回家做道美食，Q弹软糯又香甜，超好吃，孩子胃口不好】

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