科学大熊|清热润肺补养脾胃，要多买给家人吃，秋天吃藕最养人众所周知

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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莲藕有恢复神经疲劳的功效，可以用于防治精神过度紧张，焦虑不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲劳等症。
吃莲藕的好处

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第一：藕的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。

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第二：
莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，与*内的胆酸盐，食物中胆固醇和甘油三脂相结合，能够使有害物质从粪便中排除，帮助减少脂肪吸收;而且莲藕中还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能促进消化，开胃健脾，增强食欲，有助于帮助食欲不振，胃口不佳的人群恢复健康。

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科学大熊推荐吃莲藕养生搭配：莲藕+大葱：莲藕确实是个好东西，藏于地下，长在烂泥中，通体白色而不染，吃来清脆甘甜。入秋以后莲藕大量上市，这个时候的莲藕更加新鲜，价格上也更加实惠，是咱老百姓居家过日子的平价好蔬菜。

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科学大熊推荐的这道养生营养菜是:鱼香藕丁
食材准备：

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莲藕，青红椒，大葱，大蒜，干辣椒，盐，白砂糖，鸡精，生抽，老抽，陈醋，胡椒粉，芝麻香油，淀粉水。
科学大熊把做法介绍下：

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首先：莲藕去皮切丁，切好放到水里防止氧化变黑，青红椒切成菱形片，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，干辣椒剪成段放到碗里
其次：碗里放盐，白砂糖，鸡精，生抽，老抽，陈醋，胡椒粉，加入一点温开水搅拌均匀，锅里烧开水，放莲藕，青红椒焯水1分钟在捞出来沥干水分。

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【科学大熊|清热润肺补养脾胃，要多买给家人吃，秋天吃藕最养人】最后：锅热油放葱蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油放莲藕，青红椒快速翻炒均匀倒入鱼香汁大火翻炒加入一点淀粉水收汁淋入芝麻香油翻炒两下即可出锅装盘。