烹饪健康每一天|团圆美好,弹嫩香软,营养丰富,端午节餐桌必备咸蛋黄珍珠丸子
食材:肉末200克糯米60克 , 马蹄150克 , 咸蛋黄4个料酒 , 盐 , 鸡精 , 姜末 , 小葱末适量
做法:
1 , 糯米洗干净 , 放入水 , 浸泡两小时 , 再将糯米水分晾干
2 , 马蹄剁成碎末 。 碗中肉末里放入马蹄碎姜 , 葱末 , 盐 , 鸡精 , 料酒搅拌均匀
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【烹饪健康每一天|团圆美好,弹嫩香软,营养丰富,端午节餐桌必备咸蛋黄珍珠丸子】3 , 取一小团肉末 , 压扁 , 放上咸蛋黄 , 就像包汤圆那样 , 一个蛋黄肉圆就包好了
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4 , 放入糯米里整个滚一下
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8蒸锅烧开水 , 再放入白玉狮子头 , 蒸20分钟就可出锅
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