百变小厨坊|香甜软糯,棉绸顺滑,比八宝粥还好喝,今天学老妈做南瓜紫薯粥
hello.亲爱的家人们晚上好啊!百变小厨坊又和您在这美丽的夜晚见面了 , 和大家分享美好生活 , 美味家常食物 。
最近天气是一天比一天热了 , 胃口也是一天比一天差了 , 看着什么都不想吃 , 索性这两天就学妈妈的方式做了一锅南瓜紫薯粥 , 还别说 , 味道真的好 , 样子看起来还很“漂亮”呢 。 比八宝粥好吃多了 , 煮起来也更简单 , 省事 , 还不用泡米 , 绝对的零失败 。
正适合夏天胃口不好的时候做不仅营养比较全面 , 而且膳食纤维丰富 , 还解渴 。
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说了这么多 , 这就开始做起来吧!
准备材料:
南瓜紫薯小黄米大米(我这里用的是剩米饭)糯米白糖盐
【百变小厨坊|香甜软糯,棉绸顺滑,比八宝粥还好喝,今天学老妈做南瓜紫薯粥】详细实操步骤:
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1.煮粥的锅中加入比例清水煮沸 。 (水的多少根据所有食材的多少而定 , 如果没啥做饭经验 , 拿不准的朋友们 , 您就把水往多里加就行了 , 一定记住“宁多勿少”的原则 。 )
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2.将一把淘洗干净的小黄米和两把糯米 , 以及昨天剩下的干米饭一起倒入煮开的水中 , 再次煮开 。
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3.南瓜去皮去瓜瓤 , 切成你觉得适合的南瓜块;紫薯也去皮 , 切成和南瓜块一样大小的紫薯块备用 。
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4.锅中的米煮开后 , 将紫薯块和南瓜块同时倒入 , 盖上锅盖再次煮开 。
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5.煮开后 , 用漏勺打去表面浮沫 , 加入适量白糖和一点点的食盐 。 (白糖的多少根据自己喜好而定 , 不喜太甜的家人们可以不加 。 加一点点盐是为了让粥的甜度更突出 , 不至于味道太单一 。 )
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6.在锅沿两侧分别放上一根筷子 , 再将锅盖(如上图)盖上 。 将火调到最小 , 慢熬40分钟 。 (放上筷子 , 可以防止在熬粥的过程中 , 米汤噗出来)
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7.时间到了 , 可以看到这会儿锅里的粥也熬好了 。 (因为 , 所用食材的量和水的量有所差异 , 因此 , 具体熬制时间根据实际情况而定)
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怎么样 , 这碗色彩缤纷的南瓜紫薯粥 , 是不是看上去就觉得很有食欲呢?喜欢的朋友们不要犹豫了 , 赶快动手给自己做一份 , 绝对一吃就喜欢 。
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