香香美食分享|不知道的还以为是买的，简单易学，皮香肉嫩，一招教你做甜皮鸭腿甜皮红烧鸭

甜皮红烧鸭，又称红烧鸭。甜皮鸭实际上是在炖鸭的基础上进行改良的。颜色为棕色和红色，皮肤酥脆香甜，香气宜人，味道丝毫没有损失。棕红色的甜皮鸭腿配以米色芝麻，淡黄色姜，绿葱头和清澈的蜂蜜看起来确实很诱人。轻轻松松地咬一口，皮肤酥嫩，在短时间内，口中充满香气，回味无穷。

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由于在家中制作整只鸭子既费时又昂贵，而且成本相对较高，因此，与鸭腿制成的甜皮鸭一起分享吧，如果您愿意，可以尝试一下！让我们在下面看看。

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成分表
2只鸭腿
青葱10克
生姜10克
茴香籽2g
茴香5克
肉桂5克
1个秸秆水果
3片叶子
砂姜2g
5克干辣椒
花椒2克
料酒15g
20克
30克
盐10克
15克冰糖
100克食用油
10克蜂蜜
熟白芝麻2g
生产步骤步骤1：准备所需的食材。

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第二步：洗净鸭腿，擦干水，将料酒和酱油涂上油漆，然后腌制一整夜。

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步骤3：从锅中倒入少许油，油热后放鸭腿，然后将皮肤朝下炸至金黄色。

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第四步：剩余的油将香料翻炒。

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步骤5：加入适量的水并煮沸。

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步骤6：将煮熟的香料水倒入锅中，加入盐，酱油，老酱油，冰糖，洋葱结，加入鸭腿，烧开后中火加热约1小时。嫩的鸭腿可适当减少时间。

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第7步：不要将红烧鸭腿冲出来，在盐水中浸泡半小时然后取出。

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步骤8：取出鸭腿后，用厨房纸巾吸水，以免炸时溅出油而烫伤。

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第9步：将油倒入另一个锅中，当油温达到70％时，将鸭腿放进去，皮肤朝下，炸中，小火直到皮肤变黑，颜色为棕色和红色。

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【香香美食分享|不知道的还以为是买的，简单易学，皮香肉嫩，一招教你做甜皮鸭腿】步骤10：将其取出，趁热刷蜂蜜，再刷一点，甜而可口，最后撒上芝麻并放凉。

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第十一步：成品，我不知道我是否买了。

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温馨提示：
1.先将鸭腿腌制，然后油炸，即可去除异味。炖熟后，鸭肉可口，味道浓郁。慢炖时，让它们或多或少地抽烟，否则它们会变得很重。但是，必须根据实际情况进行调整。