日常美食分享家|香而不腻,超级解馋下饭,味道那叫一个绝的家常菜
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悉尼的炸鸡翅
材料
悉尼 , 鸡翅 , 洋葱 , 面粉 , 盐 , 胡椒粉 , 大蒜粉 , 姜粉
实践:
1.将梨去皮切成小块 , 在搅拌机中压碎 , 然后滤出梨汁 。 甜辣椒酱和少量梨汁混合在一起 。 洗净鸡翅 , 用花刀 , 加雪梨的甜辣酱 , 拌匀 , 腌制3小时 。
2.将面粉 , 盐 , 胡椒粉 , 大蒜粉和姜粉放入碗中 , 搅拌均匀 。 均匀地粘鸡翅 。
3.去除洋葱的旧皮后 , 切碎并放在一旁 。
4.将油倒入锅中 , 加入洋葱并翻炒 。
5.加入鸡翅 , 炸至两面都金黄 。 反复刷悉尼的糖醋酱 , 直到煮熟为止 。
魔芋豆腐
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成分:魔芋豆腐;干的红辣椒;胡椒粒;八角;肉桂;生姜;大蒜;酱油;酱油;豆沙芹菜1厘米长的薄芹菜段 。 芹菜放入锅中 , 只需切两片1毫米厚的薄片 。 ;胡椒粉;胡椒;大葱
实践:
1.将魔芋豆腐切成薄片 , 随便切姜和蒜 , 再切成干的红辣椒 。
2.将油倒入锅中 。 油冷时 , 将花椒 , 肉桂 , 八角形干红辣椒放入锅中 , 然后慢慢炸 。
3.在锅中炒姜和蒜 , 翻炒魔芋豆腐 , 加一点豆沙 , 再加一点酱油调味 。 搅拌芹菜 , 加水直到魔芋豆腐完全填满 。 烧开 , 然后调低并慢慢煮
4.汤高至魔芋豆腐高度的三分之一
5.加入盐 , 少许胡椒粉 , 少许胡椒粉 , 少许味精调味 , 撒上葱末即可
脂肪肠
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用料
成分:500g猪脂肪肠要视人数而定;配料:2个尖椒 , 1个大葱 , 10个大蒜 , 2个大配料 , 生姜调味;调料:油 , 盐 , 酱油6ml , 料酒10ml , 糖3g , 胡椒粉4g , 淀粉8g看看味道
实践
1.将猪肠在淡盐醋的混合溶液中浸泡一会儿 , 除去污垢 , 然后放入米水中浸泡一会儿 , 然后将水轻轻擦洗两次 。
2.去除脂肪肠 , 然后用温水冲洗 。
3.倒入清水 , 倒入肥肠 , 加葱姜 , 料酒 , 煮约半小时 。
4.煮熟的肠可用筷子拉出 , 不热时切成小块 。
5.尖椒 , 大葱 , 胡萝卜 , 大蒜片均可使用 。
6.将适量的盐 , 6ml大豆酱油 , 10ml料酒 , 3g糖 , 4g胡椒粉和8g淀粉放入碗中 , 加适量的水制成一碗果汁 。
7.在锅中加热油 , 倒入葱 , 大蒜 , 胡萝卜 , 翻炒 , 加入尖椒 , 倒入肠子 , 翻炒一会儿 。
8.将果汁倒入碗中并搅拌均匀 。 盛出盘子 。
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