厨房美食小能手|比吃猪肉鲜美，清脆可口，补血效果好，皮肤更细腻，它是“水生植物” 生活越来越好

【厨房美食小能手|比吃猪肉鲜美，清脆可口，补血效果好，皮肤更细腻，它是“水生植物”】生活越来越好，人们对养生这块更加重视，在以前野菜都无人问津，现在却走向了餐桌，变成了大家口中的养生食物，像粗粮也慢慢被大家所接受，这次呢，小馋猫要为大家分享的美食，则是藕带，它又叫藕尖，生长在水中，口感十分清爽美味，一起来看看吧。它是“水生植物” ，比吃猪肉鲜美，清脆可口，补血效果好，皮肤更细腻。

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藕带是湖北的特色食材之一，也是莲藕的嫩茎，比莲藕好吃，还被称为“水中八仙”之一呢，它清脆可口，吃起来也很鲜美，脆嫩，无论怎么烹饪风味都很独特，热炒，凉拌，甚至是腌制当小菜，吃起来比猪肉还要过瘾，小馋猫喜欢用炝炒的方式烹饪这道菜，做法简单快速，感兴趣的话和小馋猫学习下吧。

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我们做这道炝炒藕尖的时候，先把主要的食材准备好，藕尖一把，盐适量，鸡精少许，大蒜，生姜一块，红辣椒适量，食用油适量。
1 ，首先，我们先把买回来的藕尖表面处理下，把藕尖放在淡盐水内浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，沥水后，斜着切成段状，放在干净的盘中备用。
2 ，这个时候，就可以将备好的佐料生姜，大蒜，红辣椒冲洗干净，切成小颗粒形状即可。

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3 ，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜，红辣椒爆香后，再把藕尖倒入锅中，旺火继续翻炒到断生。
4 ，最后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就可以将这道菜装盘了。

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这道炝炒藕尖的做法大家学会了吗，美味可口，做法还特别的简单，厨房小白也可以试试，藕尖在我们老家很受欢迎，现在正是上市的时候，最为鲜嫩了，虽然价格有些贵，但是一点也不阻碍大家对它的喜爱，藕带怎么烹饪都十分清爽，不油腻。

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另外，藕带中的微量元素，多种维生素，蛋白质等物质丰富，尤其是铁元素，经常吃一些对贫血有很好的帮助，像贫血的人多吃一些，皮肤变得红润有光泽，还能代谢一些有害物质，让肠道更加通畅，大家不要错过这道菜哦。 #大蒜#红辣椒#皮肤收藏
1 ，首先，我们先把买回来的藕尖表面处理下，把藕尖放在淡盐水内浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，沥水后，斜着切成段状，放在干净的盘中备用。
2 ，这个时候，就可以将备好的佐料生姜，大蒜，红辣椒冲洗干净，切成小颗粒形状即可。
3 ，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜，生姜，红辣椒爆香后，再把藕尖倒入锅中，旺火继续翻炒到断生。
4 ，最后，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味后，就可以将这道菜装盘了。
这道炝炒藕尖的做法大家学会了吗，美味可口，做法还特别的简单，厨房小白也可以试试，藕尖在我们老家很受欢迎，现在正是上市的时候，最为鲜嫩了，虽然价格有些贵，但是一点也不阻碍大家对它的喜爱，藕带怎么烹饪都十分清爽，不油腻。
另外，藕带中的微量元素，多种维生素，蛋白质等物质丰富，尤其是铁元素，经常吃一些对贫血有很好的帮助，像贫血的人多吃一些，皮肤变得红润有光泽，还能代谢一些有害物质，让肠道更加通畅，大家不要错过这道菜哦。