跟詹詹吃遍美食|苦瓜别再炒蛋！这样做清热解火十倍不止「苦瓜雪碧」

「苦瓜雪碧」
人的经历越多，就容易囿于过往经验，趋向保守，当然这是好听的说法，而更直接的说法就是胆子小了，接受新事物能力差了，这便是大多数人会最终归于平凡的原因。
比如今天的方子苦瓜雪碧，有的人觉得这样组合也可以吗，太刺激了我要试试，有的人觉得这就是糖水冰镇苦瓜没什么稀奇的，有的人觉得这太黑暗了，又苦又甜的东西肯定没法吃。这些想法代表着曾经、现在、以及未来的自己，那么你心里住着哪一个自己呢？

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材料
苦瓜半条
盐2g
枸杞适量
雪碧适量过程

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1、枸杞用凉白开泡着备用。

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2、苦瓜对半切开，挖掉白瓤后切薄片。

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3、加盐抓匀腌制15分钟。

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4、然后反复冲洗几遍，可以去除一些苦涩味。

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5、将苦瓜放入沸水中焯烫15秒左右至颜色变绿后捞出。

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6、放入冰块里冰镇5分钟左右。

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7、控干水分，碗中加入苦瓜和枸杞。

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8、加入雪碧，放入冰箱冷藏2小时。

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【跟詹詹吃遍美食|苦瓜别再炒蛋！这样做清热解火十倍不止】9、雪碧苦瓜就做好了。 TIPS
1、为什么我做的苦瓜很苦呢？
切薄片、盐搓、水洗、焯烫每一个步骤都可以减少苦味，认真做是不会苦的哦！