【维欧尼葡萄酒有什么味道 维欧尼葡萄酒】和所有芳香葡萄品种一样,维欧尼有着浓郁美妙的香气,深受大众喜爱 。那么,今天就来看看维欧尼吧,维欧尼是不是很好的美食指南 。
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维欧尼的味道好吗?
维欧尼不仅可以与其他品种混酿,为酒增添香气和口感丰满也可单独用来酿酒 。典型的维欧尼白葡萄酒是干型的,颜色较深,一般含有大量的金银花香气和柑橘、桃子、杏、肉豆蔻和丁香的香气 。
这些葡萄酒的酒体从清淡到浓郁 。酿酒技术和风土的差异使维欧尼在普遍特性的基础上呈现出多种风格 。例如,未经橡木桶加工的维欧尼酒酒体轻盈,口感清新,果香十分纯正,风格特别平易近人;而经过橡木桶加工的维欧尼口感更加醇厚,质地柔软,有时会加入一丝奶油和香草的味道 。两者都是干的,没有质量上的区别,只是风格不同 。
维欧尼食物搭配指南
酒味与菜味相互配合,能产生醉人的味蕾 。低酸度、浓郁的花香和果香是维欧尼葡萄酒的特点,所以在配餐时应注意选择口味相对清淡、酸度不太高的菜肴 。
这样,在保留了维欧尼特有的果香和花香的同时,也没有利用葡萄酒较低的酸度,还可以为菜肴增添风味 。清淡的肉类、海鲜、奶酪和蔬菜都适合 Viognier,如烤鸡、寿司、龙虾、伯爵奶酪和芦笋 。此外,核果和甜度适中的糕点也适合维欧尼 。比赛 。
近年来,维欧尼已成为葡萄酒行业的一颗冉冉升起的新星 。
(葡萄酒世界网)
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