2017年，你的葡萄酒何时喝 _你的

如果你家里有一瓶酒，你会选择什么时候喝？你可能会回答：“在值得庆祝的一天或我快乐的一天。”这个答案似乎没有错，因为喝酒似乎是一件“和你一样快乐”的事情。但事实真的如此吗？下面小编来告诉你2017年什么时候喝你的酒。

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懂酒的人都会说一句话：酒是有生命的。所以，要想品尝这瓶活生生的美酒，不能一厢情愿，而要“乐在其中” 。只有当你开心，打开酒“开心”的时候，才能品尝到更美味的酒。
葡萄酒什么时候会“快乐”？实际上，它指的是生物动力日历中的水果日。
【2017年，你的葡萄酒何时喝】在下图中的2017年日历中，红色区域为果日，金色区域为开花日，绿色区域为落叶日，赭石区域为生根日。果香日的酒香更加奔放，此时可以品尝到它更完美的一面。其次是花日和落叶日。根日，酒的表现较为封闭，香气内敛。在这个时间段品尝，很多好酒可能会给人一种很普通的感觉。
Maria Thun 和他的儿子 Matthias Thun 早些时候提出了这一点。他们发现，同样的酒，在不同的时间品尝，会有完全不同的表现。经过大量的实验和研究，他们发现当月亮穿过火象星座，也就是我们所说的水果日时，葡萄酒的表现会更好。月亮经过土象时，酒味较淡，也就是我们所说的根日。玛丽亚图恩根据月亮的轨迹编制了一份“生物动力品酒时间表”，这就是上述日历的由来。
这个说法听起来很像农历，可能有人会认为这是迷信。但实际上，包括《酒鉴》、《酒
Folly》在内的不少酒类杂志和业内人士都做过相关实验，结果表明酒在水果日的表现大多较好比根日。表现。这些实验的结果甚至被英国权威媒体英国广播公司（BBC）报道过。对于这种差异，大多数人认为是月球引力变化造成的。事实上，影响葡萄酒性能的因素有很多。气压、温度、湿度等因素都会给酒带来一些微妙的变化，所以月球的引力会影响酒的表现也就不足为奇了。
这个“生物动力品酒时间表”不仅告诉我们什么时候更适合饮用，还有一个重要作用：指导酒庄如何管理葡萄园。《Wine
Folly》曾报道说，遵循生物动力法的酒厂种植葡萄园，必须遵循这个农历。果日更适合收获葡萄，生根日更适合耕田，落叶日更适合浇水，开花日更适合葡萄自由生长。但是，在具体的应用中，不同的酒厂也会根据自己积累的经验进行不同的管理。毕竟，这个世界上没有这样统一的万能规则。
对生物动力法感兴趣的小伙伴们，不妨按照这个日历，在水果日品尝几款酒，看看是不是比平时更美味呢？