关于酒的问题酒品为什么会越来越不好 _为什么

【关于酒的问题酒品为什么会越来越不好】品酒是一个复杂而微妙的过程。要查酒的颜色，尝它的香气，感受它的风味和滋味，记住它的余味长短……要仔细鉴别酒的品种，不仅要了解风味和风格特点品酒，要有敏锐的视觉、嗅觉和味觉，还需要精心布置品酒环境和酒具。接下来我们来看看品酒过程中存在的问题，如果不注意会影响我们对葡萄酒的认知和印象。

文章插图

1、
杯子不合适
有些人可能觉得喝不合适需要太讲究了，用干净的杯子就好了。然而，在品酒时，酒杯其实起着不可忽视的作用。想象一下，用烧杯喝波尔多著名的葡萄酒会是多么猛烈！一般情况下，酒杯呈郁金香形，大肚小口，这样可以保留酒的香气，将酒的香气聚集在酒杯上。杯腹足够大，可以让酒在杯中旋转并与空气接触。另外，杯脚要足够高，保证手可以握住，以免手碰到杯肚，影响酒的温度。
2、
软木塞污染
热情地打开一瓶陈年葡萄酒后，发现它被软木塞污染了。这无疑是非常令人失望的。因此，在储存葡萄酒时，一定要注意环境的湿度和温度，避免软木塞受热胀缩或被霉菌感染。
3、
饮用温度不当
温度会影响葡萄酒的香气和口感。科学研究发现，舌头在不同温度下对甜味和苦味有不同的感知。例如，常温下饮用新世界霞多丽，可能给人一种清淡、甘甜的感觉；但如果你冷冻后饮用，它可能会给人一种坚定而甜美的感觉。喝红酒时，如果温度太高，可能会显得比较松散，浓度不高；如果温度太低，它可能会显得又苦又硬。
4、
令人兴奋的气味
在品酒会上，如果有人喷了浓烈的香水，香水的气味会影响酒的香气葡萄酒。如果有人当场抽烟，也会影响酒的香气。

关于酒的问题 酒品为什么会越来越不好

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