豆果美食TB|老人宝宝全都笑，豆角炒鸭肫一上桌豆角3块钱一斤

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豆角3块钱一斤，买了3块钱的。鸭肫5个8块不想煮米饭的，可以闷点面在豆角上。那绝对刚刚的！
By热爆炸
用料
【豆果美食TB|老人宝宝全都笑，豆角炒鸭肫一上桌】豆角300g
鸭肫5只
小米椒6颗
姜2片
料酒少许
食盐少许
酱油少许
蒜子少许
做法步骤

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1、买回来的鸭肫要用盐搓洗一下，然后用清水浸泡一会儿。切片

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2、豆角切段过下热水。然后放入冷水里浸泡一会儿。这样煮熟的豆角不会太软。

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3、鸭肫进行腌制，倒入料酒红烧汁生姜蒜子腌制入味。把小米辣切段，蒜子切好

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4、热锅放油，倒入辣椒蒜子煸炒放入鸭肫。倒入料酒红烧汁蚝油少许翻炒

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5、倒入豆角翻炒几下。家常菜不需要放太多调料酱油之类的。

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6、颜色是不是很好看，吃起来也是下饭的菜！起步2碗白米饭
小贴士
豆角如果不喜欢吃太软的话可以炒下水即可。喜欢软的可以翻炒鸭肫时倒入豆角加水闷一下。不想煮米饭的话可以闷点面条在上面。那叫一觉。
豆角的营养功效
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。