美食解说达人|详细步骤解说，制作简单美味，大人孩子都爱吃，26款自制冰激凌( 六 ) 抹茶冰激凌

5冰箱冷冻室温度要调到最低，冷冻的温度越低做出的冰淇淋口感就越好。
香蕉冰淇淋

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步骤
1香蕉去皮，斜切厚片（厚薄长短随意甚至不切都可以），戳上牙签，覆上保鲜膜，放入冰箱。
2冻上个2、3个小时取出来（刚刚起硬的时候口感最好），一口一块哈，冰冰滑滑，香甜软糯，好吃胜过任何冰淇淋。
红豆冰棒

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步骤
1红豆提前用清水浸泡一晚，这样更容易煮熟；红豆加水大火煮开；转成小火，大约半小时后红豆开始出沙时，加入冰糖，糖可以适当多放一些，否则做出的冰棒没有甜味；继续小火煮至豆粒熟软，略微开花；
2糯米粉是决定冰棒口感的关键材料，最好不要省略，否则做出的冰棒吃起来是嚼冰茬的感觉，而没有糯糯的沙沙的好味道。糯米粉用量无需太多，我做了14根冰棒，大约用了冒尖的两大勺；
3糯米粉中倒入牛奶，用勺子充分调匀，牛奶要一点一点加，能将糯米粉全部溶解即可；
4将搅拌均匀的糯米粉浆倒入红豆汤中，我因为要腾出右手拍照，所以没有拍出来，最好在倒入时过下筛，这样可以去除掉没有溶解的面粉颗粒；
5保持小火，边熬边用汤勺转圈搅拌，感觉到红豆汤越来越粘稠后即可关火，这一步一定要耐心，熬到非常粘稠吃起来才不会有冰茬；
6红豆汤晾至温热后，倒入冰棒模具，注意不要太满。
7插好把手，放至冰箱冷冻过夜，着急的话，也需要至少冷冻3到4小时左右。
8如果没有现成的模具，用各种形状的冰格、果冻盒，甚至小塑料杯等都可以，重要的不是怎么做，而是寻找童年记忆中那种味道的心情。
9冻好的冰棒马上脱模的话不太容易，可以在室温下静置一会或者用自来水冲一冲模具表面，然后轻轻敲击，即可取出完整的冰棒。
水果奶酪冻糕

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步骤
1草莓橙子切丁备用。
2奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态（可以隔热水）。加酸奶拌匀。
3淡奶油加糖打至6-7分发（不可流动状态，划过痕迹不消失）。加入到奶酪糊中，拌匀。
4加入水果丁。拌匀。
5倒入容器。入冰箱冷冻至硬即可。