【香槟酒酿造的原料是什么 香槟酒起源于】香槟酿造的过去和现在 。香槟的魅力在于其丰富的气泡,但并不是所有的起泡酒都可以称为香槟 。早在公元1世纪,人们就在香槟地区种植葡萄来酿酒 。香槟产区发展的历史故事有哪些?让我们跟随小编一探究竟 。
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1、香槟区的酿酒历史
香槟区的酿酒历史可以追溯到公元1世纪,当时香槟区的一位主教利用他的知识种植葡萄,为世人酿造葡萄酒 。然后是法国国王 。从公元9世纪开始,法国国王开始在香槟地区的兰斯接受加冕礼,兰斯的神圣地位使香槟地区的葡萄园受益匪浅 。因为继任国王在盛典上喝了美酒之后,就会对生产这些酒的酒农进行大量的捐助,并相应地减少他们的税收 。从此,香槟地区的葡萄酒开始了它的辉煌时期 。虽然香槟产区有着悠久的酿酒历史,但直到17世纪中叶,世界上才出现瓶装香槟 。
17世纪以前,法国香槟地区的葡萄酒被称为“清澈明亮、清新优雅、略带颤音” 。1668年,香槟地区有一位名叫佩里农的传教士 。因为喝腻了酒体丰满的酒,所以一时兴起想酿出一款甜甜清爽的酒 。于是,他像化学实验一样,随意调配各种酒,用软木塞密封 。次年春天,当他取出酒瓶时,发现瓶中的酒清澈透明 。他摇了摇瓶子,只听到一声巨响,软木塞不见了 。而酒一吐,香气四溢 。1729年,成立香槟酿造厂,将产品运往外省 。喝香槟在法国迅速成为时尚,贵族们争相追捧 。
第二 。香槟和玛丽皇后
300多年来,贵族、名流和杰出人士对香槟的追逐从未停止 。战争的胜利需要它,爱的表达需要它,祝福的传递需要它 。需要它 。许多传说与香槟一起流传已久 。一个经典的传说是,法国国王路易十六的妻子玛丽·安托瓦内特早年是香槟地区埃佩尔奈的一位酿酒师的女儿 。1770 年,她被选为女王,并带着香槟去了 。巴黎的玛丽在离开家乡时打开了一瓶“啪”的香槟,兴奋不已 。然而,好景并没有持续多久 。玛丽王后在法国大革命期间逃往家乡为她建造的凯旋门时被捕 。面对凯旋门,玛丽王后触手可及,再次打开香槟 。人们听到的是玛丽王后的叹息 。从那以后,从1789年到现在的两百多年里,除了香槟区盛大的庆祝活动外,开香槟时通常没有噪音 。当人们拧开瓶盖,酒体发出“咝咝”声时,
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