香槟酒是葡萄酒类吗香槟酒是葡萄酒吗还是白酒 _葡萄酒

【香槟酒是葡萄酒类吗香槟酒是葡萄酒吗还是白酒】人们普遍认为香槟是一种白葡萄酒。法国香槟地区出产的起泡酒可以称为“香槟”，其他任何地区都只能称为“起泡酒”或“起泡酒” 。

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香槟区位于巴黎东北约 100 英里处，出产被称为“酒中”的香槟。
香槟区以兰斯、埃佩尔奈和艾伊镇为中心，分为以下几个区：
(1)马恩河是塞纳河的支流。该地区的葡萄园位于马恩河谷。马恩地区出产高品质香槟。
(2)兰斯山区位于马恩镇之间，葡萄多分布在山坡上，而不是平地或山顶。
（3）Cotedesblancs位于马恩河以南，主要生产白葡萄（blancs意为“白”）
从公元3世纪开始，香槟产区开始出现红白相间的葡萄葡萄酒被生产出来，直到1700年才第一次生产香槟。用于生产香槟的葡萄品种主要来自Pinot葡萄家族，包括Pinot Meunier、Pinotmeunier和Pinot Meunier 。这意味着香槟虽然属于白葡萄酒类别，但仍有可能由黑葡萄和白葡萄酿制而成。还有一种完全由白葡萄酿制的玫瑰形白香槟，称为“白白”（blancdeblanc）。
香槟是酒经过发酵后，倒入木桶中，澄清并混合，然后将混合后的酒加糖，装瓶后进行二次发酵。此时释放的二氧化碳是可溶于酒的，这就是香槟开瓶时会起泡的原因。
陈年香槟必须装瓶并至少放置 3 年才能上市。
比较的香槟品种有：roller、charlesheidsieck、lanson等。

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