去水果店也能做葡萄酒闻香练习是真的吗 _能做

我们都知道，品酒者通常需要多年的嗅觉训练来训练自己的鼻子，这样才能认出葡萄酒中各种微妙的香气。近日，网上流传，在水果店也可以练习品酒。这是真的？接下来，我会告诉你这是真的还是假的。

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葡萄酒人的大脑中建立了香气记忆库。当闻到熟悉的气味时，大脑会立即与记忆库中的香气相匹配。水果店里的水果通常都是分类摆放的，这种摆放的规则和葡萄酒专家脑中的香气记忆分类规则大致相同。一般来说，它们分为这四类：柑橘类和石头类。)、果园和浆果。
柑橘
柑橘香气在白葡萄酒中更为常见，尤其是雷司令、灰比诺和长相思。为了锻炼鼻子对柑橘类水果的判断力，你可以拿起一个柠檬或橙子，刮一小块。注意从剥皮到用鼻子挤出汁液释放出的香气是否丰富，注意成熟度。时令橙子的甜味以及它如何让你的嘴巴流口水。你还会发现柠檬的香气温和，但柚子的香气令人不快。
您还可以切橙子、柠檬、酸橙和葡萄柚进行香气增强训练。
核果
核果比较容易混淆，但它们都只有一个核，比如桃子、李子和杏子。同样，拿起它，抓挠并闻一闻。同时，您可以寻找受伤的桃子或李子。你会发现这些受伤的水果会表现出不同的香气特征，带有一些腐烂或煮熟的气味。
酒的香气也不是那么好闻。葡萄酒中常见的有瘀伤甚至腐烂水果的气味，例如霞多丽和陈年红葡萄酒；而成熟的核果果香是阿尔巴里诺和赤霞珠葡萄酒的共同特征。
在家里，你也可以比较罐装桃子和新鲜桃子，或者杏干和新鲜杏子的香气差异。
Pomao
葡萄酒中的Pomao果香通常是指苹果和梨的香气，这在白葡萄酒中很常见，尤其是霞多丽、甜型雷司令和维欧尼。
同样，您可以抓挠并闻到香味。你会发现成熟度不够的苹果闻起来不那么明显，有瘀伤的苹果闻起来更像苹果酱，青苹果比红苹果更能让你流口水。梨也是如此。
【去水果店也能做葡萄酒闻香练习是真的吗】你也可以买些罐装梨或苹果酱来闻一闻，对创造香气记忆很有帮助