品尝葡萄酒的四个步骤法国葡萄酒口感 _法国

1、看酒（最好是白底）

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从酒杯顶部看酒是否清澈。如果它是泥泞的，那就不好了。
从酒杯正面的水平方向，摇晃酒杯，看酒从杯壁均匀流下的速度。酒液越浓，流速越慢，酒质越好。
以 45 度角看酒杯的侧面。这时，酒和玻璃壁的交界处有一层水。它越宽，葡萄酒的酒精含量就越高。在水状体和酒体的交界处，可以出现不同的颜色，以显示酒的年龄。蓝色和薰衣草 = 3-5 年的酒龄。红砖色 = 5-6 年。琥珀色 = 8-10 年。橙红色表示已过期。
2、闻酒
在闻酒之前最好先呼吸一下新鲜的室外空气。
【品尝葡萄酒的四个步骤法国葡萄酒口感】将杯子倾斜45度角，将鼻尖戳入杯中，闻到酒的原味。温柔的葡萄酒仍然闻起来有果味。藏酒具有复杂的香气。
摇晃酒杯后，快速闻一下酒中释放的气味，看它与原来的气味相比是否稳定。
3、品酒
啜一口，在口中啜饮。如果酒中的单宁含量高，会感觉口干舌燥，因为单宁有收敛作用。这说明酒还没有完全成熟。最好有酸甜苦咸的平衡。
吐出或吞下酒后，看看口中的香味。

品尝葡萄酒的四个步骤 法国葡萄酒口感

品尝葡萄酒的四个步骤法国葡萄酒口感