红葡萄酒一般最佳饮用温度是多少红葡萄酒正确酿造过程 _正确

如何准备喝红酒？

文章插图

红酒平放存放，软木塞长时间浸泡会分解产生木屑。饮用前一天直立，让木屑沉淀到瓶底。请注意，红酒瓶的底部向中间凸出。这种设计不是为了让瓶子更容易处理，而是让木屑沉入凹槽中。你不能喝加冰的红酒，也不能像香槟一样把它放在冰桶里。较适宜的饮用温度是摄氏10至14度。夏天最好先放入冰箱的冷冻室，饭前一到半小时取出，先开瓶，放在一边慢慢醒酒，让温度升高。
【红葡萄酒一般最佳饮用温度是多少红葡萄酒正确酿造过程】如何品尝葡萄酒？
先看酒的成色。为了正确观察，请将玻璃放在白色背景前，并稍微向外倾斜玻璃。注意看有无木屑或杂质，观察酒的颜色。棕色，破损；紫红色，酒很年轻；深红色，外带棕黄色，好酒。然后是酒味。用鼻孔盖住杯口，深呼吸。红酒闻起来很“浓”，让人觉得很浓很复杂。因为鼻子的敏感度远远超过舌头，有时一杯酒慢品一个小时，香气越来越浓。后来，人们都有些舍不得喝了。闻了之后，觉得味道很浓，那就尝一口，浅啜一口，含在嘴里，用舌尖尽量把酒推到嘴巴周围，让所有的味道细胞感觉到了。
如何倒酒？
人们收藏红酒瓶，因为有些酒标简直就是艺术品。为了避免酒标“流动”，正确的倒酒方法是将酒标正面朝上。老酒（8-10年以上）瓶底肯定有木屑，即使是三到五年，有的也有木屑。因此，倒酒时要小心。除了不要摇晃瓶子，倒出后还应该在瓶子的肩部留下一点点。把瓶子倒过来试图倒出最后一滴酒是不正确的。
如何醒酒？
红酒开瓶后，根据酒的种类、质量和成熟度，让它静置15分钟到1小时，让它与空气“呼吸”化学反应。如果没有耐心，可以直接倒入酒杯中（按照标准，不要超过杯子体积的三分之一），甚至可以摇晃酒杯，加速酒与酒接触的机会与空气。摇晃酒杯有两种方法。一种是拿起酒杯，向内摇晃。这种方法是把玻璃悬在空中，摇晃均匀，需要一点技巧；另一种方法是用食指和中指托住杯脚，整个手掌是平的。在杯底，将杯底按在桌面上，像擦墨一样旋转。不要让酒从杯中溢出。
如何品尝葡萄酒？
昂贵而优质的红酒是一件艺术品。不要“喝”，而要“产品” 。每次品尝前，摇晃酒杯，用鼻子深吸一口气，然后啜一口。让酒在口中停留片刻，然后再咽下。注意，饮用前请将口棒擦干净，否则杯子上会有唇痕。喝葡萄牙语

红葡萄酒一般最佳饮用温度是多少 红葡萄酒正确酿造过程

红葡萄酒一般最佳饮用温度是多少红葡萄酒正确酿造过程