西餐红酒杯与白葡萄酒杯标准白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别 _葡萄

文章插图
【西餐红酒杯与白葡萄酒杯标准白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别】酒与空气的接触程度直接关系到饮用者能否更好地享用这款酒。一般来说，酒杯制造商会根据不同的酒类以及对氧化和饮用温度的不同要求，专门生产不同形状的红酒杯、白酒杯和香槟笛形杯。选择合适的酒杯可以提高酒的视觉效果和香气和口感的美感。下面就给大家介绍一下白酒杯和红酒杯的具体区别。1、酒杯的各部分每个酒杯由3部分组成，分别是杯身、杯身和杯脚。葡萄酒的类型决定了应该使用哪种类型的酒杯。红葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般有不同的杯身和杯身。开始上酒时，一定要抓住杯子，以免在杯子上留下指纹。喝葡萄酒时，可以根据具体需要的温度来决定是拿酒杯还是拿酒杯。2. 红酒杯红酒在酿造过程中，会用皮压榨红葡萄。一些红葡萄品种看起来是红色的，但更多的品种会呈现蓝色调。由于大部分葡萄果肉呈蓝色，用果皮压榨可以为葡萄酒添加多酚和单宁，使红葡萄酒具有适当的颜色和结构。红酒如果长时间暴露在空气中，会促进单宁的涩味，赋予酒体柔和饱满的风味和香气。红酒杯可以让葡萄酒接触更多的氧气。它们也有更宽的嘴巴和更短更圆的酒体，这使得葡萄酒可以更广泛地暴露在空气中。一杯红酒通常更长，以便品尝者在饮用前更容易摇晃酒，以进一步氧化酒。摇晃酒杯的动作可以释放酒中的香气，让品酒师闻到更复杂的香气。红葡萄酒的甜味和香气在温暖的环境中会非常明显，但如果在较高的温度下饮用，葡萄酒会给人一种不愉快的感觉。当红酒从冷窖中取出后，可以醒酒 20 分钟。也可以握住红酒杯的杯身来提高酒的温度。红酒最好在 10 到 15 摄氏度之间饮用。3、白葡萄酒杯白葡萄酒不需要像红酒那样氧化。因为白葡萄酒没有红葡萄酒中的单宁，所以白葡萄酒的味道会显得更甜、更清淡。这个味道放凉后更好吃，7摄氏度左右的温度刚刚好。较低的温度会降低葡萄酒的香气和味道。因此，白葡萄酒杯的口会更小更窄，以减少葡萄酒与空气的接触。为保证白葡萄酒的冷藏温度，酒杯需要更高更厚的酒杯，让品酒师更容易握持。4、其他方面观察红酒的色泽和稳定性是增加品酒体验的重要方面。因为酒的“腿”——这种油腻的水滴可以显示酒中的糖分和酒精含量，从颜色上也可以看出酒的品质和年份。

西餐红酒杯与白葡萄酒杯标准 白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别

西餐红酒杯与白葡萄酒杯标准白葡萄酒杯与红葡萄酒杯的区别