Tips：生粉调的糊不要太稀 ， 调成稍微浓稠一些 ， 容易裹上 。 里脊肉下锅后不要立即翻面 ， 待浮上来之后再翻面 ， 不然容易粘锅 ， 也不易定型 ， 会导致裹好生粉的里脊散架 。 炸到差不多金黄就可以捞出了 ， 不要炸的太老 ， 做到外焦里嫩 ， 炸的太老反而对身体不好 ， 炸过的油也不要再用了 ， 反复加热会产生有害物质 ， 对健康造成很大影响 。

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