健康食膳美食|虾皮萝卜汤，凉拌芝麻菠菜的家常做法，美食分享：酱爆豆干肉丝酱爆豆干肉丝

酱爆豆干肉丝

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材料：猪肉1块豆腐干2块胡萝卜1/4根青线椒1根红椒1根西葫芦1/4根葱少许姜少许蒜2瓣；香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量；
做法
1.准备材料。 2.猪肉切丝，用腌料（生抽1勺料酒1勺生粉1勺白砂糖少许白胡椒粉适量）腌一会入味。
3.青红线椒切圈，豆腐干切小段，胡萝卜、西葫芦切丝。
4.将所有的调料（香油1勺酱油1勺花椒油1勺甜面酱1勺海天黄豆酱1勺）放入碗里，调匀。
5.煎烤机接通电源。倒入油烧热。放入葱丝、姜丝、蒜片、青红椒圈，爆香。
6.放入肉丝，划散开来，至颜色变白。
7.倒入豆腐干，翻炒均匀，再放入胡萝卜、西葫芦丝，拌炒均匀。
8.倒入事先调好的酱汁，翻炒均匀，调至大火，将汁收的浓稠一点即可虾皮萝卜汤

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材料：
萝卜、虾皮、葱、盐、胡椒粉
做法：
1.葱白切成小段，葱绿切成葱花。
2.萝卜去皮，切成丝。
3.锅中放少许油，烧热，将葱白、虾皮放入翻炒出香味。
4.倒入适量清水煮开。
5.放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，继续煮15秒。
6.撒上葱绿，加盐、胡椒粉即可。凉拌芝麻菠菜

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材料：菠菜、油、醋、糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉、熟白芝麻
做法
1、热锅起油后加入适量花椒，出香味后剔出花椒；然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油，做成调味汁。
2、锅里加入足够的水烧开后加点盐，将菠菜洗净后烫2-3分钟。
【健康食膳美食|虾皮萝卜汤，凉拌芝麻菠菜的家常做法，美食分享：酱爆豆干肉丝】3、烫好的菠菜捞出冲凉、挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。