营养健康专线|还有这种加了添加剂，如何分辨？，并不是所有的豆芽都是健康的关于豆芽

关于豆芽，其实并不是有的都是安全健康的，保险粉溶液是一种化学保鲜剂，能漂白，原本用在造纸和纺织印染业上。黑心商贩为了让豆芽更漂亮，就将豆芽泡在保险粉溶液里。保险粉溶液会损害肝脏和肠胃，伤害人的视力，还会影响儿童的智力发育。如果常吃含有保险粉的食物，还会致癌。

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如何挑选好豆芽？？？？
（1）看水分：折断后水分多的豆芽别买经过保险粉溶液的豆芽，被折断后会渗出大量的水。相反，没有浸过保险粉溶液的。
（2）根须：只买长根须，不买短根须。
正常的豆芽，一头是豆粒，另一头会有长长的根须。而无根剂豆芽就不一样了。无根剂能加速豆芽细胞的分裂，这种豆芽通常没有根，即使有根，也特别短小。
（3）豆粒：发蓝的豆粒不安全。

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安全健康小贴士
（1）豆芽的热量低，而其中的水分和纤维素含量很高，富含维生素C和膳食纤维，可清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，防止心血管病变，十分适合老年人食用。现在市面上毒豆芽很多，吃了可能会致癌，如何识别毒豆芽，毒豆芽，可致癌致畸。
（2）无根剂，又叫无根豆芽素，是一种农药，它能让豆芽快速成长，更长更白。 1公斤绿豆能生出4公斤豆芽；用了无根剂后， 1公斤绿豆却能生出6公斤豆芽。很多商贩看中这点，昧着良心往豆芽里添加无根剂。无根剂可致癌，孕妇吃了，还有可能导致胎儿畸形。

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（3）毒豆芽有两种，一种是喷洒了无根剂的豆芽；一种是用保险粉溶液浸泡过的豆芽。
【营养健康专线|还有这种加了添加剂，如何分辨？，并不是所有的豆芽都是健康的】保险粉也好，无根剂也罢，都会让豆芽出现畸形。经过它们处理的豆芽，豆粒会发蓝。要是看到这样的豆芽，千万别买。大家学到了嘛，欢迎大家关注我们哦~~

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