美食杰官方|小孩每周吃2次,身体素质比同龄人高一大截,此物含有8种氨基酸
前两天和朋友学了一道菜 , 虽然没有肉却也特别的好吃 , 她就经常给儿子做这道菜 , 孩子爱吃 , 还长个长得高 。 没有必要吃一些太贵的食材 , 很多简简单单的食材营养价值就已经非常足够了 。 此物含有8种氨基酸 , 小孩每周吃2次 , 身体素质比同龄人高一大截 。 蒜苗炒鸡蛋要比西红柿炒鸡蛋更加好吃 。 蒜苗有杀菌除虫的功效 , 还有丰富的维生素等营养成分 。 鸡蛋是大家都很熟悉家家户户都离不开的食材 。 平时在家就可以试试这道菜 , 感兴趣的朋友就来看看我是怎么做蒜苗炒鸡蛋的吧!
蒜苗炒鸡蛋
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【美食杰官方|小孩每周吃2次,身体素质比同龄人高一大截,此物含有8种氨基酸】By筱瑾Four喵子
配料:
蒜苗100克、鸡蛋2个、精盐3克、蚝油2克、水适量
烹饪步骤:
1.第一次摘蒜苗的我~貌似浪费了不少 。 我估计大家比我聪明 , 摘好蒜苗清洗一下就行
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2.蒜苗清洗好之后 , 切成三厘米左右的长段 , 或者切成喜欢的长度
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3.两个鸡蛋打入碗中 , 然后迅速搅打蛋液 , 可以在蛋液中加一点清水蛋更嫩滑 , 也可以不加~
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4.锅中烧热油 , 油热后倒入打散的鸡蛋液 , 待逐渐成型后用铲子将鸡蛋分开~撒一点盐盛出
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5.不用刷锅 , 放入适量的油 , 倒入蒜苗 , 翻炒至可明显感觉到蒜苗偏软~
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6.倒入鸡蛋翻炒几下~可以加一点盐翻炒均匀出锅或者一点蚝油和水 , 味道都不错呦~
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烹饪小贴士:
1、蒜苗 , 又叫青蒜(不见光时为蒜黄) 。 品质好的蒜苗应该鲜嫩 , 株高在35厘米左右 , 叶色鲜绿 , 不黄不烂 , 毛根白色不枯萎 , 而且辣味较浓 。 2、蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 , 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎它生长在农田里 , 它具有蒜的香辣味道 , 以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用 。 蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。 它的辣味主要来自其含有的辣素 , 这种辣素具有消积食的作用 。
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