洋洋爱吃家常菜|不用下馆子在家自己下厨,就能让家人吃好,学几道营养下饭菜
_本文原题为:学几道营养下饭菜 , 不用下馆子在家自己下厨 , 就能让家人吃好
【洋洋爱吃家常菜|不用下馆子在家自己下厨,就能让家人吃好,学几道营养下饭菜】红烧羊肉
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食材:羊肉500克 , 白萝卜50克 , 大葱1根 , 生姜1小块 , 花椒2小匙 , 大料适量 , 桂皮适量 , 酱油1大匙 , 羊肉汤2500克 , 料酒4小匙 , 精盐1小匙 , 做法:1.将羊肉洗净 , 漂净血水 , 切块 , 放入沸水中氽一下 , 捞出洗净 , 2.萝卜洗净 , 切大块 , 3.葱、姜洗净分别切段、拍松 , 4.在锅里参加羊肉汤烧沸 , 然后参加羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒 , 烧至肉烂后盛出即可 。 红烧带鱼
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食材:带鱼500克 , 葱丝 , 姜丝 , 蒜片共20克 , 酱油2汤匙 , 醋2茶匙 , 糖1茶匙 , 花椒油1茶匙 , 鲜汤适量 。 做法1、将带鱼去头、尾、内脏 , 洗净 , 剁成5公分左右的段 , 用盐略腌 。 2、锅中多放些油烧热 , 下带鱼段炸熟 , 两面呈金黄色时出锅 , 沥干油待用 。 3、锅中留底油 , 下葱丝、姜丝、蒜片煸炒 , 放入炸好的带鱼 , 烹入醋、酱油 , 加少量汤 , 放糖 , 入味后淋花椒油 , 炒匀即成蜜柚烧鸡翅
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材料:鸡翅、蜜柚肉、五香粉、生抽、白糖、葱、生姜做法:1.葱切成段 , 生姜剁成粒 。 2.用刀在鸡翅上划几道口儿 。 3.把鸡翅装入碗中 , 加蜜柚肉、盐、五香粉、姜、葱、白糖、生抽拌匀 , 腌制3小时以上 。 4.烤盘铺上锡纸 , 刷一层油 。 5.把腌好的鸡翅放烤在盘上 , 刷点油 。 6.烤箱220度 , 烤二十分钟左右 , 取出翻面 , 再烤20分钟即可 。
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