心血管|一把秋葵可当好几副“良药”，一周吃上几次，3大好处唾手可得胆固醇|可溶性纤维

你吃过秋葵吗？秋葵也是最近几年流行起来的蔬菜，更是被广大的养生人士所喜爱，被大家誉为是“绿色人参”、“植物黄金”，可以说是一种非常不错的保健蔬菜，更是夏天的当季蔬菜，今天我就教给大家3种吃秋葵的方法，一周吃上几次，3大好处唾手可得。

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01.秋葵炒肉丁食材：200g的秋葵，1个鸡蛋，适量的鸡胸肉或里脊肉。做法：首先把秋葵洗净切成小段，用开水焯一下备用；把鸡胸肉切成小肉丁，在肉丁上边裹上一层鸡蛋清和水淀粉；然后在锅中加入少量的油，油温3成热时，就可以倒入肉丁，在里边加入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽来调味；最后把焯过的秋葵倒入锅中，用大火去炒熟即可关火。功效：此菜有助于心血管的健康，还能降血压。

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02.蒜香秋葵食材：200g的秋葵，4掰蒜，适量的香油和酱油。做法：首先把秋葵洗净，放入开水中煮2分钟，然后捞出控干水分，去掉蒂过凉水备用；随后就是把蒜剁成蒜末放在秋葵上边；紧接着在油锅中倒入适量的油烧热，浇在秋葵上边；最后再加入适量的香油和酱油搅拌均匀即可食用。功效：此菜可以稳定血糖，治胃炎，抗肿瘤。

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03.秋葵炒蛋食材：200g秋葵，2个鸡蛋，适量的盐和酱油。做法：首先把秋葵洗净去蒂，切成小块；把鸡蛋打散，在鸡蛋里边倒入少量的酱油，搅拌均匀；随后就是在油锅内倒入鸡蛋，用小火去煎炒，等到蛋液慢慢有所凝固之后，就可以在里边加入秋葵，随后就是不停的翻炒，炒到秋葵变青之后，就可以在里边加入适量的食盐，再翻炒1分钟左右就可以关火了。

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功效：我们都知道鸡蛋中含有大量的胆固醇，这些对心血管不好，但是秋葵中所含有的可溶性纤维素，就能降低血液中胆固醇的含量，所以这样去吃，对心血管疾病患者非常有利。并且吃秋葵炒蛋还有助于养护肠胃。注意事项：秋葵虽好，但是每天的食用量最好也不要超过200g，特别是一些脾胃虚寒的朋友，建议每天食用量控制在100g即可。