腌鸡翅|鸡翅包秋葵

【 腌鸡翅|鸡翅包秋葵】

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许久没做秋葵菜了，怪想的~秋葵是个不可多得的宝贝食材：低脂低热量，营养还齐全！它含有丰富的膳食纤维跟果胶，不仅可以保护胃壁，连润便通肠、促消化都不在话下。尤其最近几年，秋葵越来越受养生人士的喜爱，还被人们称作 “植物黄金”、“绿色人参”，宝贵得很~去了骨的鸡翅是最好的酿菜容器，自带油脂香，放入直长的秋葵，荤素搭配得营养妥当。口感也是好得没话说，一口润嫩鸡肉，一口清脆秋葵，小孩见了不撒手，大人吃了满口夸~
By 蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

秋葵 200g
玉米淀粉适量
熟白芝麻少许
腌鸡翅：鸡中翅 500g（约15个去骨后重量）
生抽 10g
料酒 5g
食盐 2g
白砂糖 2g
蒜粉 1g
黑胡椒粉 1g
葱段 1根
姜片 10g
酱汁：葱段 1根
姜片 10g
生抽 20g
蜂蜜 10g
清水 50g

做法步骤

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1、1. 将秋葵洗净，去掉头，切成与鸡翅相当长度的段状备用（约6cm）

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2、2. 鸡中翅洗净用剪刀去骨，放入大碗中，加入生抽、料酒、食盐、白砂糖、蒜粉、黑胡椒粉、葱段、姜片抓拌均匀，腌制半小时以上

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3、3.将秋葵塞入腌制好的鸡翅中（腌制鸡翅的葱姜不要塞进去哦）

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4、4.酿好秋葵的鸡翅表面都裹上一层玉米淀粉备用油温150度左右，放入鸡翅保持中小火，将鸡翅表面炸至金黄色捞出沥油备用（约炸6分钟）

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5、5.另起一锅，热锅倒油，下入葱段、姜片炒香捞出不要，倒入生抽、蜂蜜、清水煮沸，再倒入炸好的鸡翅翻炒均匀大火收汁，最后撒上熟白芝麻翻拌均匀即可
小贴士1.鸡中翅、秋葵尽量选大小差不多的，做出来成品会比较好看哦2.酱汁偏甜，不喜欢的小伙伴也可以换成自己喜欢的酱汁制作哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！