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过年,大鱼大肉是免不了的,连吃了几天后自我感觉身体有些变重,好像脂肪也多了,肉肉都长身上了,赶紧要调整一下。在大鱼大肉之后,推荐给大家一道美味消食解腻的快手年菜,材料方便,做法简单,味道鲜美,喜欢就一起下厨做做吧~
By 海燕的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 基围虾 300克
- 秋葵 200克
- 生姜 一块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
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【 海虾|#一口新年味,全家享佳味#消食解腻的快手年菜-「秋葵鲜虾」】1、食材清单: 基围虾300克,秋葵200克,生姜一块,料酒1勺,生抽1勺,盐少许
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2、秋葵洗净后切长段
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3、基围虾洗净后开背去虾线
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4、处理好的虾放入盘中,加盐,料酒,姜丝去腥码味
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5、炒锅放油加热后倒入处理过的基围虾
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6、大火炒至虾身通红时,倒入秋葵,一起翻炒
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7、淋入生抽翻拌均匀,加少许盐调味后出锅装盘
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8、成品图
小贴士1,基围虾要提前码味去腥 2,虾很容易熟,烹饪时间不能太长,否则虾肉失去弹性口感变差 营养点评: 虾肉味甘性温,对肾虚腰酸,倦怠失眠有比较好的辅助功效,但忌和维生素C同食。特别适合骨质疏松人群。
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁:如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱:虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”:>日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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