美食杰官方|我家隔三差五吃，好吃又营养，孩子眼睛视力5.0，这菜对眼睛好这菜对眼睛好

这菜对眼睛好，我家隔三差五吃，好吃又营养，孩子眼睛视力5.0 。记得我小时候，为了我的视力，父母会限制我看电视的时间。但是，现在的孩子生活和学习都离不开手机和电脑，限制使用的时间也不实际。如何保护孩子的视力呢？除了让孩子多进行户外活动、接触自然之外，还要多吃对视力有好处的食物。今天，小编就为大家推荐一种这样的食物，它就是胡萝卜。胡萝卜味道清甜，口感爽脆，是很多蔬菜和肉类的好搭档。它含有丰富的维生素A ，对眼睛好。我做了一道“粉蒸胡萝卜丝” ，软糯好吃，感兴趣的朋友快来试一试吧！粉蒸胡萝卜丝

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By蕾宝的烟味生活
配料：
胡萝卜1个、面粉适量、蒜3瓣、小葱2根
烹饪步骤：
1.准备所需原料，将胡萝卜、香葱清洗干净，大蒜剥去表皮，再将胡萝卜切成细丝，大蒜、香葱切碎；

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2.将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀，再倒入面粉；

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3.再次搅拌均匀，让每根胡萝卜均匀沾上面粉；

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4.蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上，继续大火蒸5分钟；

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5.蒸胡萝卜丝期间调调味料汁，往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油，搅拌均匀备用；

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6.胡萝卜丝蒸好后，倒入盆中，调入适量盐当底味，快速搅匀搅散，避免粘成团；

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7.将胡萝卜丝倒入碗中，再淋上调好的料汁即可；

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烹饪小贴士：
1.建议面粉少量多次的添加，将胡萝卜丝拌匀，使萝卜丝均匀的粘上面粉，相互分散开不粘黏。这一点非常重要，直接决定着成品的利落干爽。 2.清洗胡萝卜，要先将表面的泥沙清理干净，之后再削皮。否则，泥沙会将胡萝卜肉污染掉，影响口感和色泽，而且也不卫生。 3.胡萝卜常温保存即可，放在阴凉通风处，冰箱冷藏反而容易冻伤。 4.料汁可以根据自己平时喜爱的口味来进行调配。 5.用粉蒸胡萝卜的方法，也可以用来蒸土豆等其他食材。
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