热爱红烧肉|桑葚好吃就是不耐存放,试试这么做更甜更好吃,放很久都不会坏
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周末回农村老家去看望老人 , 邻居家大姐叫我去地里摘杏 , 她家承包的果树地 , 每年都要叫上我去摘杏 , 去到地里看到满树的桑葚好诱人 , 直接我就奔着去摘桑葚了 , 我特别爱吃这个小果子 , 颜色紫黑紫黑的 , 特甜 , 而且最难得的是树上熟刚摘下来就吃 , 那就更甜了 , 市场上都是摘得不够熟的就开始卖了 , 因为怕太熟了没法运输 。
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看这个红色的个头不小 , 不过红色的是酸的呀!不能摘 , 一定要摘紫黑的才熟透了 , 哪怕是轻轻摘下也会把手指染黑的 , 不过洗洗就能掉不必担心 , 最好别弄到衣服上肯定洗不掉 。
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看到树上有好多果子因为没及时摘都被晒干了 , 我也给摘了 , 感觉扔掉太可惜了 , 摘回来洗洗可以再晒干些也可以做果酱 , 我今天就用自己摘的桑葚做了果酱 , 特别浓稠 , 又甜又好吃 , 能嚼出咯吱吱的感觉 , 因为里面有很多小籽儿 , 就是摘桑葚这活挺累的呀!摘了一盒我就开始没耐心了 , 哎 , 真是干嘛嘛不灵吃嘛嘛香呀!
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看我熬得咋样?可浓稠了 , 是我自己熬果酱里最浓的一次了 , 吃着跟苹果酱杏酱完全不一个口感的 , 建议指数五颗星呀!有爱吃果酱抹面包的一定试试看吧!
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我超级喜欢这个紫色 , 都有点发黑了 , 说明富含花青素 , 常吃肯定对身体也有好处的 。
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看看有多浓稠 , 即便放倒了瓶子 , 果酱也不会流出来 , 这还是没冷藏的 , 如果冷藏过以后会更黏稠的 。
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【热爱红烧肉|桑葚好吃就是不耐存放,试试这么做更甜更好吃,放很久都不会坏】
用它末吐司或是做小餐包的馅儿简直太棒了 , 我还打算做奶油雪糕放点这个酱 , 肯定特别棒 , 首先颜色就会很讨人喜欢的 , 有兴趣的关注我 , 做完我会发来分享哈!
所需食材:桑葚400克 , 白糖200克 , 柠檬汁十几滴 。
制作过程:
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1先准备好所有食材 , 因为摘得不多所以没舍得都给做果酱 , 留一部分直接洗了就吃了 , 下次准备买点桑葚再多做点果酱 , 这果酱真的太好吃了 。
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2用小剪刀把桑葚的把剪掉 , 这一步真的很崩溃呀!真的必须一边追剧一边剪 , 不然剪半截就能疯了 , 可是不剪掉又怕影响果酱的口感 , 为了好吃我也是拼了 。
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3剪好以后清洗三遍 , 要一边转着洗一遍捞出来 , 看看盆底有没有细沙 , 桑葚果的结构非常利于藏灰尘泥沙 , 所以一定要好好洗 , 洗好以后放漏勺里控干水分 。
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